『八かく庵』 の豆腐・湯葉料理に満足感

昨日は、東京から姪の姉妹たちがやって来たので、梅田でランチを一緒にすることになりました。

　　　コロナ禍でなかなか会う機会も減って、半年ぶりの再会になります。

　　
　　　　　ランチは、梅田大丸の16Ｆにある、豆腐料理・湯葉料理の『八かく庵』を予約していました。

　　　同じくお豆腐料理で人気の『梅の花』という店もありましたが、今回は、庶民的？な『八かく庵』を選んでみました。

　　　ヘルシー料理なので、店内は女性や中高年でほぼ満席状態です。


　　　　　この店の特典は、“ランチ限定” で大豆の旨味がたっぷりの、出来立て『おぼろ豆富』のお替りが自由なんです。

　　　お客の来店に合わせ、豆乳ににがりを合わせて手作りをしているそうです。

　　　このサービスの『おぼろ豆富』をいっぱい食べたい所ですが、メインの豆腐中心のセット料理があるのでソコソコで止めました。


　　　　　普段は揚げ物や脂っぽい食事が多いのですが、ヘルシーで出来立てのホカホカの豆腐や湯葉もいいもんです。

　　　お蔭で、食べた後も胃がもたれることもなく、また、違った満足感があった料理でした。

　　　　　イッシー