ずっと前に夫がもらってきた３個の大きな花梨（カリン）が
縁側で日向ぼっこをしていました。
リンゴのような甘い香りを放っていたのですが、いつまでもこのままにしておくわけにはいきません。
満を持して、はちみつ漬けにしようと決めました。
花梨は咳や喉の痛みに効くといいますね。
＜花梨のはちみつ漬けの作り方＞ ＊分量は適当です
１．花梨を縦四つに切り、種を取り除き、果肉の部分をイチョウ切りにする。
２．煮沸消毒した広口瓶に入れる。
３．種の部分は、取り出しやすいように“ティーバック”に詰めて入れる。
（種にも良い成分が含まれているので）
４．はちみつ（１．２００グラム）を加える。
５．ひたひたになるよう、時々上下静かに混ぜる。
こうしてようやく広口瓶３本のはちみつ漬けが完成しました。
花梨はどうしても浮いてくるので、写真のように横にしたりまた縦にしたり
２ヶ月ぐらいたてば、美味しいはちみつ漬けが出来上がります。
声の病や声のエイジングケアに役立ちそうです。
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