食の演出、サムギョプサルの「ベジテジや」

先日、同期入社の４名で、サムギョプサルの「ベジテジや」に行きました。
※本格サムギョプサルのベジテジやの店舗一覧
※ベジテジや 御堂筋店 - 心斎橋-居酒屋 [食べログ]

金属の薬味や素材を入れる区切りの付いた金属製のプレートと、
金属製のお箸が、何となく韓国の雰囲気をアピールしています。


６時半までに入店したら、飲み放題90分、1,500円が120分になるクーポン利用と
贅沢コース2,800円を注文して、一人4,500円程度でした。
※「ベジテジや」のメニュー

お肉を包むサンチュや白ネギを細く切ってごま油で味付けしたパチョレギなどが
食べ放題です。特に、パチョレギが美味しく、ガンガンお替りしました。


飲み放題のマッコリは、やかんで出てくるのが雰囲気を演出します。
お肉は、３－４種類出てきて、お店のスタッフが焼いて、一口分ずつ切ってくれます。


お店のスタッフの説明に従って、特製のプレートに薬味を３種類セットし、
包み方も教えてもらって、楽しく食べることができました。

京都発祥のお店で、どんどん店舗が増えていっている勢いを感じる、
演出の行き届いた楽しく、美味しいお店でした。