旧東洋ホテルのイタリアンで誕生パーティ

最近、食べ物がらみの話題が続きます。。。(^_^;)


8月2日に、ラマダホテル大阪の16階、イタリアン「ランバータ」で
義母の86歳の誕生会を開きました。

「ラマダホテル大阪」は、かつて大阪の「御三家」と呼ばれた「東洋ホテル」が前身で、
6月に、年内いっぱいで閉館すると発表されたところです。
実は、東洋ホテルは、嫁さんの３姉弟が挙式した思い出の場所で、
無くなる前に食事してみようということになった次第です。

嫁さんが、幹事役で、11名分のセレクトした料理を事前にホテルに連絡し、
当日は、運ばれた料理ごとに誰のリクエストか確認・配膳依頼をし、
大活躍でした。

■Restaurant＆Bar Lampada（ランパーダ）
・ぐるなび - Restaurant＆Bar Lampada（ランパーダ）
・ランパーダ Lampada - 梅田-イタリアン [食べログ]
・レストラン＆バー ランパーダ｜大阪　ホテル　ラマダホテル大阪


■前菜からデザートまで好みのメニューを選べるコース（5000円）
　飲み物は、ワイン７種飲み放題（1500円）
　※クーポン利用で10%off
　※私のチョイスは★

思う存分ワインを楽しみ、料理もおいしくいただき、
大満足でした。

○前菜
・本日入荷鮮魚のカルパッチョをシェフのきまぐれスタイルで
・★ウナギのスモークを山椒のアクセントを効かせたサラダ仕立てで
・パルマ産プロシュートハムと季節のフルーツ
・鱧のエスカベッシュ　梅肉と大葉の香り

○パスタ　or　ピッツァ
・“盛り放題”　シラスのスパゲッティーニ
・あさりのスパゲッティーニ　ビアンコ またはロッソで
・★タリアテッレ　国産牛のボロネーゼソース
・リングイネ　ワタリガニの軽いトマトソース
・生ハムとルッコラのピッツァ
・ゴルゴンゾーラチーズのピッツァ
・ピッツァ　マリナーラ
・ピッツァ　マリゲリータ

○メインディッシュ（魚料理　or　肉料理）
・太刀魚のムニエル　レモン風味の軽いバターソース
・スズキのソテー　ドライトマトとオリーブのソース
・アオリイカのグリル　フルーツトマトとバジルを添えて
・仔羊のロースト　彩り野菜のカポナータ添え
・★牛フィレ肉のグリル　バルサミコソース
・スペイン産テルエル豚のグリル　バルサミコソース

○デザート
・★ランパーダ　オリジナル　濃厚ティラミス
・季節のフルーツのマチェドニアのシャーベットを添えて
・パンナコッタ　ミックスベリーのソース
・真夏の果実とジェラートのクレープ包み　マンゴーのソースで

加えて、「シェフからの一品」「自家製パン」「コーヒーまたは紅茶」

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　



食後は、２階の披露宴会場を特別に見せていただきました。
嫁さんから、見学のリクエストをホテルにしてほしいとの依頼を受け、
交渉しに行きましたが、前身のホテル時代ですが、無理を快く聞いてくださり、
感謝感激でした。