11月15日(水)のつぶやき

徳島でスマホ連動の観光客向けのバイクレンタルサービス「ストレンジレンタル」（ＳＲ）開始。
バス停「高速鳴門」や徳島阿波おどり空港の駐輪場を指定し、ＰＷ付きのキーＢｏｘでキーを受け取り、借用、返却時にはバイクに取り付けられたＱＲコー… twitter.com/i/web/status/9…

— KOfy (@toyokozy) 2017年11月15日 - 02:18

今年も1か所ぐらい訪問して、懐かしい方々にご挨拶しようかな。
tinyurl.com/y7f3y4va
blog.goo.ne.jp/toyokozy/e/e66… @toyokozyさんから

— KOfy (@toyokozy) 2017年11月15日 - 04:58

古いイタリア白ワイン

ボジョレ・ヌーボーが解禁になり新酒のワインを世の中は楽しんでいますが、
ずっと置きっぱなしだった白ワインを飲みました。

・ワイン - 商品詳細 ボッラ　ソアーヴェ　クラッシコ

・ハーフボトル！イタリアで人気の白ワイン　ボッラ ソアーヴェ クラシコ 375ml

イタリア白ワインの代名詞「ソアーヴェ」の名を世界に広めた「ボッラ社」の逸品。
花のような香りのフレッシュでフルーティな辛口。
飲み口は爽やかですっきりとしている。
魚介料理をはじめ、どんな食事ともよく合う。
葡萄品種はガルガネガ種主体。
ボッラ社は１８８３年創業のソアーヴェの元祖でヴェローナの名門。


保存状態の良くない古いワインで　コルク式のものを飲む時には神経を使います。
コルクが乾燥してしまって、コルクを開ける時に途中でコルクがモロモロになり、
断裂してきれいに開けることができなくなってしまいます。

そんな時にいつも活躍するのが紅茶の茶こしです。

今回も茶こしのお世話になってしまいました。。。
雰囲気は良くないですが、飲めば一緒です。。。。
茶こしでほとんどのコルクは除去できますが、細かい粉状のものが残ります。

それはグラスの底に沈めて、楽しみました。
375CC のミニボトルで半分の量ですが、ちょうどいい感じで飲み干せます。

辛口でさっぱりした感じの白ワインです。
2005年ものですがその年のイタリアワインはまずまずの出来だったような感じです。

・2005年（平成17年）のワイン｜当たり年ワイン早見表

1年違いですが、2004年のワインの評価の記事を見つけました。

・さっぱりとした辛口白ワインはいかが？「ボッラ・ソアーヴェ・クラシコ 2004」（イタリア）


以前日本酒の造り酒屋の社長さんにお聞きしましたが、
ワインは原料のぶどうの出来次第で味が変わるが、
日本酒は仕込みの技術で味が変わるとのことです。

ひじき、肉野菜炒めのおかずでワインを楽しみました。