晴耕雨読日記 平成３０年８月６日 月曜日 静養日７日目 寒～い

　昨日からの雨も午後には止みましたが、今日は過ごしやすさを通り越して寒～い！
　数日前までの３５度前後の暑さはどこに行ったのでしょう？　
　外気温は最高でも１７度前後。室内は窓を閉めていても２４度までしか上がらない一日でした。

旅のコレクション～駅弁３２ 「高原野菜とカツの弁当」

【高原野菜とカツの弁当】（小淵沢駅）
　［製造元］（株）丸政　平成３０年６月２６日　小淵沢駅で購入　価格１，０００円
　製造元の「株式会社　丸政」は、１９１８年（大正７年）創業、今年が創業１００周年です。
　そのため、容器は「おかげさまで　丸政創業１００周年」の文字が入った１００周年記念バージョンとなっています。


　１９７０年（昭和４５年）発売の、日本ではじめて生野菜の入った駅弁です。


　蓋を開けると右に野菜とカツ。左に白飯。その上にチャック付きビニール袋があり、その中に、「味なお塩」「ウスターソース」「キューピーレインボードレッシング」「マスタード」と紙ナプキンが入っています。
　まずは「高原野菜」から。
　「セロリ」。シャキ、シャキっとした歯触り、セロリ好きにはたまらないおいしさ。青臭さよりも甘味を感じるものでした。
　「レタス」。結構な量が入っていて、パリッとした食感があり新鮮さを感じます。
　「胡瓜」。パリパリとして、胡瓜臭さを感じさせないものでした。味しく食せるだろう。種部分が多い品種なので口あたりも柔らかく、瑞々しさを一層引き上げている。
　「ミニトマト」。皮も柔らかく甘みのあるトマトです。
　「カリフラワー」。柔らかめのゆで加減です。
　「山牛蒡」。薄味の醤油漬です。
　「蕨」。ほとんど味付けされていなく、多少の歯ごたえがあります。
　「しめじ」。薄い塩味です。持ち歩いているうちに散らばってしましました。
　「コーン」。右下の横に倒れたカップの中に合います。少々かためでした。
　「茎さつま」。左上のカップに入っていました。サツマイモの茎をかつお出汁で炊いたものだそうです。唐辛子のぴり辛さを感じます。
　「りんご」。まだ時期ではないのですがシャリシャリ感が残っていました。これは、最後にデザートです。
　「レモン」。カツに絞るもよし、生野菜に絞るもよし、と言ったところです。
　「スパゲティー」。カツの下になって見えませんが、ケチャップ味のもので、可も無く不可も無くと言ったところです。
　一方の「カツ」は「チキンカツ」で、時間が経過しても衣がべたべたしていません。
　３枚入っているので、そのまま頂くのではなく、塩・ソース・マスタードをつけて色々な味を楽しむことが出来ます。




　実際に食べてみないとその良さが分からない、見た目はどこにでもありそうな普通のお弁当です。
　以前は新宿駅などでも購入可能でしたが、駅弁を販売する上で生野菜に関する衛生基準が厳しくなったため、実演販売を除いて現在は午前１０以降、小淵沢駅限定販売となっています。