旅のコレクション～駅弁３６ 「きつねいなりと鮭菊ずし」

【きつねいなりと鮭菊ずし】（長岡駅）
　［製造元］（株）池田屋　平成３０年６月２８日　長岡駅で購入　価格１，０５０円


　ポストカードが付いている駅弁はありますが、「掛け紙」自体がポストカードになっている駅弁は珍しいです。
　花火が打ちあがり開く絵柄で、８月の長岡大花大会の案内も書かれています。


　「いなり・鮭ずし・菊ずし」という３つの手玉寿しにがメインの可愛らしい駅弁です。


　「いなり」。いなり寿しには、油揚げが薄目に煮てある長岡の豆腐屋さん「吉田屋」の名物、「長岡黒いなり」が使われています。酢飯の中には白ゴマが入っています。
　「鮭ずし」。脂のりが良い鮭の切り身を酢で締めた、美味しいものです。
　「菊ずし」。新潟産の「おもいのほか」「かきのもと」という２種類の食用菊をブレンドしているといいます。酢飯との間にとろろ昆布が挟んであります。
　玉子焼きと生姜酢漬が添えられて、デザートに笹団子が付いています。




　今回は「池田屋」さんに予約して買い求めました。
　「池田屋」さんは１８８７年（明治２０年）創業、今年で１３１年目の老舗です。
　駅弁を受け取ったときは気がつきませんでしたが、袋の中にはメッセージカードが入っていました。おそらく池田屋専務、永橋ひかるさんの手書きによるものと思われます。
　今までで初めての経験です。


　決して多すぎない量なので、列車に乗り続ける旅のお昼には丁度良いお弁当です。