【桃太郎の祭ずし】（岡山駅）
2022.8.16投稿
２０１６年（平成２８年）１２月１０日 岡山駅で購入 価格１，０００円
［製造元］（株）三好野本店
昔話『桃太郎』に登場する桃太郎とその仲間のイラストが色鮮やかに描かれた掛紙（パッケージ）です。
容器は桃の形をしています。
酢飯の上に錦糸玉子を敷き、鰆（さわら）の酢漬け、たこの酢漬け、酢蓮根、藻貝煮、ままかりの酢漬け、海老煮、紅生姜、菜の花醤油漬け、椎茸煮、筍煮、小鯛の甘酢漬け、穴子煮を載せています。
蓋を開けると彩りや盛りつけがとても美しく、「祭ずし」というネーミングがぴったりの駅弁でした。
岡山県の郷土料理「ばら寿司」と、岡山説が根強い桃太郎伝説。この岡山名物をミックスした駅弁が『桃太郎の祭ずし』と言われていますが、１９６３年（昭和３８年）の販売当初は『祭ずし』の名で販売を始めました。
その後、岡山県らしさということをさらに強調するように、桃太郎にちなんだ桃型の容器を開発したことをきっかけに、名前も『桃太郎の祭ずし』に変わりました。
パッケージの裏には、「祭りずし」の説明と、「三好野本店」の駅弁の歴史が書かれています。
「サンライズ出雲・境線・三江線の旅」の途中、岡山駅で購入しました。
この駅弁は現在も１，０００円で販売されています。
酢飯にのせる食材は数年ごとに見直しを図っているということで、現在は有頭海老煮、焼き穴子、ままかりの酢漬け、たこの酢漬け、あさり煮、焼きたけのこ煮、椎茸煮、青菜漬、酢蓮根、おぼろ、紅生姜、錦糸玉子の１２種類のようです。
製造元の三好野本店は、１９６３年（昭和３８年）から販売している『桃太郎の祭ずし』が有名です。
三好野の前身は、１７８１年（天明元年）岡山の西大寺で創業した米問屋「藤屋」だそうです。
１８７４年（明治７年）には高級旅館「三好野」を始め、１８９１年（明治２４年）の山陽鉄道倉敷延長されたのを機に、駅弁の販売を始めたそうです。
１９３７年（昭和１２年）に株式会社に改組。
駅弁だけでなく、各種弁当・仕出料理・総菜等製造並びに販売を手がける会社です。
２０２２年（令和４年）に天満屋ストアの完全子会社となりました。
