本気のカレー

家族が夫婦ふたりだけになってから、あまりカレーを作ることがなくなっていました。

ふたりだけだったらレトルトや缶詰の美味しいカレーを買った方が経済的だったりするんですよね。
でも、たまに本気を出して凝ったカレーが作りたい気分のこともあります。

というわけで、昨夜は本気カレー。

最近お気に入りで視聴している動画のマダムが作っていたカレーが
とても美味しそうだったので、
ちょっとアレンジして作りました。
野菜だけのカレーです。
たくさんの種類の野菜が入っています。

ミンチカツをトッピングしました。
玄米ご飯とともに。

ひとくち食べただーりんが「おいしい！」とほめてくれました。
おいしいでしょーと、ドヤ顔してしまいました。
我ながらホントこれ美味しかったです。

このカレー、手はかかるし、時間も材料費もかかる…けど、
またいつか、このレシピで作ろう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おまけ画像。
今朝のポタージュ。

満を持して、定番のコーンポタージュです。
冷凍コーンと玉ねぎを使いました。

コーンが甘ーーーーい。
私の中で今ブームになっているハンドブレンダー、
昨夜はカレーにも使いました。
毎朝のスープづくりにも絶賛活躍中ヾ(*´∀｀*)ﾉ

冷たい雨の月曜日

今朝の豆乳ポタージュ。

今日のスープはにんじんと赤パプリカです。
にんじんでβカロテンをしっかりとれるし、赤パプリカは抗酸化作用があるそうです。
温かい「飲むサラダ」の感覚です。

ハンドブレンダーでのスープづくりは楽しいな♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日までの暖かさから一転、今日は朝の気温はひとケタ台で冬の寒さです。
空もどんよりと鉛色。
これぞ北陸の冬の景色です。

ラジオの仕事が終わった後、デパ地下で少しだけ買い物をして帰宅。

外は冷たい雨が降っていました。
まだ本格的な冬のアウターを着ていなかったので
寒いのなんのって…(◎_◎;)

今夜は体がぽかぽか温まりそうなごはんにしましょう。

お久しぶりの夏目さん

ハンズで買い物をして、レジで現金で支払おうとしたとき、
無意識に財布の中にあった千円札を出したら、
レジのお兄さんに「おお！生まれて初めて本物を見ました！」と言われました。

え…

それって、そんなに昔のことだっけ？？
そういえば最近あまり見ないような気はしていましたが、
私の中ではまだまだ「つい最近まで使っていた」というイメージがあったのですよ。

そんなに昔の存在だたっとは。

夏目漱石さん。

「え？ほんとに？」と思わず聞き返してしまいましたが、
「そういうお札があったことは知っていましたが、本物見るのは初めてです」と言われました。

うわぁ～～～マジでございますかぁ～～～
なんとも言いようのない複雑な思いです。
夏目さんの千円札には、私はなんの違和感も感じないですもん。
ということは、そういう私自身も、知らないうちに昔の人になっていたってことね。

おうちラーメン

最近、おうちラーメンがすっかり気に入ってしまい、

家で食べるお昼ごはんのラーメン率が上がっています。

ラーメンって、糖質、脂質、塩分…と気になるものではあるけれども、

吹く風がひんやりする日は、熱々ラーメンが恋しくなります。

今日は金沢の人気店「麺屋大河」さんの麺とスープのセットを買ったので、
作ってみました。
麺屋大河のお店はトッピングに刻んだ柚子が入っているのが特徴ですが、
柚子がなかったので、定番の具だけになりました。

九条ネギをどっさり乗せた、ネギ増し増しラーメンです＾＾

そういえば、小学生の頃、まだ土曜日は休みではなくて午前中まで授業があった時代、（半ドンという言葉があったなー）
家に帰ると昼ごはんに母がインスタントラーメンをよく作ってくれたのを思い出します。
母は水の量や時間を計ったりしない人だったので、毎回味が薄くて、
麺はいつも煮過ぎていて、ぐにょぐにょに伸びて柔らいことが多かったですが、
あのぐにょぐにょラーメンが、時々懐かしくなります。

今夜は、だーりんは仕事関係の集まりで温泉一泊です。
いいなぁ。

私はお留守番。
ひとりの週末の夜だぁ。

キラキラネイル

２か月ぶりにネイルチェンジ。
全体塗りしてあったのが2カ月でかなり伸びていて、
途中は自分で爪切りをしていたので、最近は深めフレンチネイルみたいになっていました。

というわけで、チェンジ。

今回は、ホワイトベージュをベースにして、グリッターとミラーで
指先だけキラキラにしていただきました。

いくつになっても「カワイイモノ」は大好きです。

今年いっぱいはこのネイルで過ごす予定です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おまけ画像。

今日のポタージュ。
にんじんとかぼちゃの豆乳スープ。

このポタージュには、二人分でにんじん1本まるまる入っています。
だーりんに、市販のポタージュよりも美味しいと言ってもらえるのが嬉しい。