年に一度の美味しい牛タンをいただきます。
何時も購入している牛の里で、予約をしていますが、連絡が来たので週末にいただくことにしました。
テレビで映っていましたが、牛タン屋では品薄になっているようです。
美味しくいただきました。
孫達が遊びに来るので、金曜日からピザ生地を作り、冷蔵庫で一晩じっくりと発酵させてもちもちの生地を準備します。
土曜日は晴天に恵まれ、一足早く自宅を出て、山小屋の石窯に火をいれてピザの準備をします。
お昼ごろに着くようにして、石窯の温度は３００℃近くまでになり、ピザを入れると2、３分でこんがりと出来上がりです。
小学校３年生の孫はわたし（おじんが作るピザ）が大好きでいつも帰郷すると作ってと頼まれます。
今日も一人で２枚は食べたでしょうか。
嬉しいくて、ついついピザ作りにのめり込んでしまうのです。
石窯に火が入りました。薪を沢山いれるとあっという間に炉内温度が上がっていきます。
石窯の裏はガーデンの宿根草が満開に咲ほどっています。
まず、２枚焼いていただきます。今日は全部で５枚いただきました。
１歳の孫が喜ぶアンパンマンピザです。