昨日,長女が来ているので、今夜はＢＢＱをすることにしたのですが、魚介類も食べたいと言うので夕市みに出かけました。
夕市の広告で今日の目玉商品は１箱１５００円のズワイかにだったので、多くのお客さんが並んで開店を待っていました。
店はお客さんが溢れて買物をするのも大変でした。店でびっくりするほどの特大のホタテがあったのでツブとホタテを購入してきました。
何年ものか分かりませんが、携帯と比べてください。２個で５００円超価格です。
ホタテをあげると肉を焼く場所が無くなってしまうほどビックホタテ。
肉も知り合いからのもらい物ですが、いつもの白老牛です。北海道のブランド牛肉です。
車庫に置いているダルマ薪ストーブです。薪を焚いてＢＢＱなんて最高ですよ。
肉、ホタテ、つぶ、ビール最高の食卓です。
全国的に低気圧の影響で大荒れとなった昨日から今日の朝にかけて雪がどんと降ってしまいました。
昨日は奥さんが、仕事から帰るまでに自宅の除雪をしてくれていたので本当に助かりましたが、奥さんは多分２日後の筋肉痛になるでしょう。
しかし、大変事が待っています。２週間ごとに薪を山小屋から運搬しなければならないのです。
山小屋は道路から薪置き場まで５０ｍあるので、人力で除雪すること１日かかってしまいます。
道路から敷地までは坂になっているのでここの部分は、二人除雪をしましたがサラサラ雪だったので１５分ほどで終了しました。
自宅では２５ｃｍほどですが、山小屋は４０ｃｍはあります。昨年もこの時期にこの位の降雪があった時と同じように車で踏みつけることにして、ギヤを４ＷＤに入れて無理やり突入することにしました。
案の定,スタックしてしまいタイヤの周りの雪をかき出して、ようやく脱出することができ薪を積んで帰宅したのです。
山小屋の横の小さな小屋の裏に薪があります。人力で除雪は困難です。
タイヤの半分ほどが埋まってしまうほどの降雪です。
夕方薪ストーブに入らない薪を玄関先でのこぎりで切ったところに野鳥が寄ってきました。薪から出た小さな虫を食べていたのです。
ジャガイモを茹で上げてから細かくつぶして生クリーム・塩・コショウをします。
挽肉とタマネギを炒めてウースターソース・ケチャップを入れて味付けをする。
挽肉をスキレットにひいてその上にマッシュポテトをのせて薪ストーブでオーブンします。
ポテトがなかなか焼けません。挽肉が焦げてしまうので、薪ストーブからだしました。クリーミーなポテトと濃厚な挽肉の味がほどよくからまって美味しく食べました。
唯一夫婦で共通する趣味がパン好きでお店を探し、食べ歩きや買物をすることです。
最近ネットでパン作りに影響され、正月ころからパンづくりに熱中していたのですが失敗の連続でした。
ようやく今日のパンはうまく出来たのではないかと二人で納得しながら満足しています。
自宅のオーブンの温度設定ががうまくいかず焼色が付かなくて困っていました。
２００度以上のパンは結構うまく焼けるのですが、２００度以下の温度設定の時が綺麗な焼色が付かないのです。
下手なだけかも知れません。
今日のパンは２１０度で１５分焼いて見ました。ほんの少し焼色が薄いのかも・・・
クープ（切り込み）をもう少し浅く入れたほうが良かったのか。
クルミが少なかったようなので次回は沢山入れます。フワフワで市販のものに近づいたかなあ。
まだまだ修行が足りません研究と回数をこなすことが一番なのか。
美味しいホルモンが売っているお店があると聞いて買物に出かけました。
小さな店で肉屋さんと魚屋さんが併設している昔ながらの対面販売をしている店でした。
牛肉・豚肉・鶏肉が沢山陳列されているなかに味付けのホルモンが、あって値段もお手ごろなので量り売りしています。
車庫で薪ストーブを焚きながらホルモン焼をいただきました。夕方から外は大雪になっています。
明日は大変な雪かきが待っています。
昨日まで降雪量は０センチだったのですが、今日起きるとほんの数センチ雪が降っていました。
玄関先にある郵便受けから新聞を取るときに雪が降ったことが分かったのですが、新聞配達の方が配達する時間は５時から５時半ごろで、足跡がついていなかったのでそれ以降に降ったものです。
新聞を取ったのは６時なので、１時間ほどの間に降ったと思います。
それにしても暖かく降雪がない冬で終わって欲しいものですね。
仕事に行く前にホーキで雪をかいて出かけました。
