◆パスコ／大福風ぱん◆

こちらは、柔かな食感のパン生地の中に、求肥と北海道産小豆が入っているパンになっているのだけれど、パン生地のふんわり感に求肥のもっちり感と漉し餡の優しい甘さと滑らかさとが重なり、非常に美味しいのだった。まさに、大福風である。先日食べた同シリーズの「栗入りようかん風蒸しパン」もそうなのだけれど、近頃は和風？のパンが美味しいように思う。