◆セイイチロウ・ニシゾノ／レ・クリスタル◆

続いてこちら。何とも美しい見た目。画像左側から、ブルーベリーとスミレのパート・ド・フリュイのガナッシュの「愛情」、ジンジャーとブラッドオレンジのキャラメルの「情熱」、アーモンドのフィヤンティーヌとトンカ豆風味のガナッシュの「快楽」、ローズマリーと青リンゴのガナッシュの「癒し」になっているのだけれど、それぞれのテーマに合わせた色々なお味が楽しめるようになっており、何れも非常に美味しいのだった。全体を通しての世界観が感じられてよい。