◆シャトレーゼ／熊本県産和栗のモンブラン◆

例により、マカロンを買いに行った際に発見。「モンブラン食べたい病」は相変わらず引き続いている故、直ぐさま買ってみた次第なのである。土台になっているバニラスポンジとダコワーズの上に、生クリームと栗の甘露煮の角切りが乗り、全体にマロンバタークリームとマロンクリームが絞られたケーキになっているのだけれど、栗のホックリとした食感と濃厚な風味、生クリームのまろやかなコクが抜群で、非常に美味しいのだった。かなりしっかりとした食べ応えになっている。