◆セイイチロウ・ニシゾノ／コフレ・ノエル◆

「アルデショワ」に引き続き、こちら。クリスマス限定のボンボンショコラになっているのだけれど、シチリア産ピスタチオのガナッシュと、フランボワーズソースの組み合わせになっており、コクと酸味のバランスが絶妙で非常に美味しいのだった。色鮮やかなクリスマスカラーも可愛くてよい。
今年１年、わたくしのブログを御覧下さった皆様、誠に有難うございます。来年も変わらず、御覧頂けると幸いです。よいお年をお迎え下さいませ。