◆アシッドラシーヌ／タルトシトロンピスターシュ◆

「レプリス」に引き続き、こちら。レモンとピスタチオの組み合わせになっているのだけれど、レモンの爽やかな酸味とピスタチオのコク、そして、土台のタルト生地の香ばしさとの組み合わせが抜群で、非常に美味しいのだった。たっぷりと入っているピスタチオの存在感もよく、全体的にサッパリとしている所もよい。