◆ラデュレ／サントノレ・ショコラ◆

「バタフライ」に引き続き、こちら。パイ生地、プチシュークリーム、チョコレートクリームの組み合わせになっているのだけれど、サックリとした香ばしいパイ生地と弾力のあるプチシュークリーム、そして、まろやかな甘さのチョコレートクリームとのバランスが抜群で、非常に美味しいのだった。チョコレートクリームの甘さが控えめな事により、お上品なお味になっている。