「タルトフレーズ」に引き続き、こちら。土台のメレンゲ、マスカルポーネのクリーム、マロン、マロンペーストの組み合わせになっているのだけれど、サクサク食感のメレンゲに、まろやかなクリームとホックリとしたマロンペーストとの相性が抜群であり、マロンの存在感もよく、非常に美味しいのだった。シンプルでありながら、モンブランのよさを存分に感じられるお味になっている。
本日見た、日刊ゲンダイさんの、ソダシの動画、今浪さんと厩舎周りの運動？をしているらしき動画だったのだけれど、その時のソダシの可愛さと言うか美しさと言うか、とにかくもう、可愛さ美しさがとんでもない状態であり、何回も繰り返して見てしまった次第なのである。
そしてＫＢＳ京都さんのソダシの動画、日曜日のＧ１「皐月賞」に出走予定のフリームファクシとの最終追い切り後の動画だったのだけれど、白毛のソダシと青鹿毛のフリームファクシとのコントラストが抜群の美しさであり、２頭のよさがとんでもなく際立っていて、こちらも同じく、何回も繰り返して見てしまった次第なのである。久々にソダシの姿を見る事が出来たのだけれど、元気そうで何よりであり、今から来月のヴィクトリアマイルが楽しみで仕方がないし、ソダシの事が大好きで大好きで大好きで大好きで仕方がない。
