先週のイベントで気になったもの。
青森では、おでんなどにつけて食べるのだそうです。
しょうが好きの私としては、わーい！という感じ。
野菜炒めなどにも使えると聞き、試してみました。
成分を見ると、みりんも入っています。甘みがあるのね・・・
なすとなら相性がいいかなあ・・・
なすのお料理は、写真が難しいですね・・・
色がすぐ変わってしまうのでおいしそうに見えない～
大葉でもきざんで乗せればよかったかな・・・
ただ、味はよかったですよ。
しょうがの香りがフワッとして、ほんのり甘くて・・・
その土地で普通に食べられているご当地食材。
きっと、まだまだ知らないものが色々あるのでしょうね・・・