買い物に行くと必ずといっていいほど買うきのこ類。
しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ、えのき・・・
きのこが好きだね～とダンナさんに言われますが、
だっておいしいんだもん。
洋風、和風、中華、韓国、なんにでも使えますしね。
かくいうダンナさんが好きなのがなめこ。
なめこというとお味噌汁が定番ですが、
今回は、なめこおろしを作りました。
御用達の産直ショップでいつも売っている蕪なめこ。
しめじみたいな形をしています。
洗ってめんつゆでさっと煮ます。
大根おろしを乗せてできあがり～
つるんとしてシャキシャキでオイシイ～♪
きのこはやっぱりいいなあ～