おはようございます。
全国ほとんどの地域は夏らしいのですが、こちらは雨～
なんで～っ・・・カナシイ・・・
早く梅雨が明けますように・・・
今日は、久しぶりの1日お休み。
やることがたまっているので、
あっという間に過ぎちゃいそうですけれど、
有効に使いたいと思います。
今日の話題は、大好きなクレソンのメニュー。
チョー簡単ですが、
見た目もキレイだしおいしいのです～
あわせるのは牛肉、切り落としで十分です。
オリーブオイルとガーリックパウダーで炒め、
ハーブソルトで味付けしておきます。
食べる直前に、もう一度あたためて、
クレソンをサッとあわせてできあがり～
クレソンをあとからあわせるのがコツですね。
最初から炒めてしまうと色が変わってしまうので・・・
クレソンがシャキシャキですよ～
冷えた白ワインがよく合います♪