シャキシャキおいしいマコモダケ

おはようございます

ようやく晴れた！！

洗濯物がモリモリでした(^^;;

明日から

宿泊仕事なので

助かったわー

おうち居酒屋

マコモダケ

ご存知ですか？

ネットからお借りした写真ですが

こんな野菜です

マコモっていう

イネ科の植物の茎の根元

やわらかくて

タケノコみたいなので

マコモダケ

というらしい

これがね

クセもないし

とてもおいしいの

ピーラーで

皮をむいて

白いとこを食べます

天ぷらとか

炒め物とか

色々食べ方ありますが

私が好きなのは

バター焼き

火を通しすぎると

食感がやわやわに

なっちゃうので

ササッとね

おいしいわー

この時期限定の野菜です(^^)

明日から

有明の東京ビッグサイトで

3日間展示会のお仕事

3月からお手伝いしてきた案件が

ようやく完結します

色々やらかしてないか

とても心配なのですが

まずはがんばってきます！