鶏つくねとしいたけ

おはようございます

今日は

お手伝いしている展示会の

出展社説明会

社内でのオンラインだし

私の出番は特にないし

なのですが

スポンサーの方々に

お会いしたりするので

一応スーツ着ました

マスクもしてるし

すでに汗だく(^^;;

最近

電車で

ゴホゴホせきをしてる人が多く

マスクしてなかったりで

コワイ

近々に本番がなくても

常に良い状態でいなければ

十分気をつけます

おうち居酒屋

鶏ひき肉で

つくねを作りました

おろししょうが

新生姜のみじん切り

長ネギみじん切り

お酒

お塩

をまぜまぜ

しょうが大好き♫

ねばりが出るまで

よーく練ります

色々使えるけど

今回は

しいたけに詰めて

焼いてみた

しいたけには

薄力粉ふって

お肉を詰めたあとも

薄力粉をふります

お肉の面から焼いて

こげめをつけたら

返して

アルミホイルかぶせて

蒸し焼き

できたよー

しょうがを

かなり入れたんだけど

サワヤカ〜

しょうが好きには

このくらいがよかったです＼(^^)／