わかさぎのカレー唐揚げ

おはようございます。

今日からまた電車が混み混みの日々〜
そしてお仕事もモリモリ〜

ハーーーーー

散らかり放題のウチを片付けて
しっかり練習して9/8のコンサートを迎えたい

今度の日曜日は、
S先生門下の方々と、
先生がお住まいだったケアホームでのコンサート
14人の出演者で
お客様に楽しんでいただけるよう準備を進めています

私も少し歌いますが、
メインはスタッフ
あ！解説原稿もまだ全然だ〜

2つのことやってる宿命ですが、
自分で選んでるんだから頑張らなきゃね

先週は、病院騒ぎがあったり
お仕事がモリモリだったりで、
なんにも作れませんでしたが、
これは少し前に作ったもの

目もキラキラでとっても美味しそうなワカサギ
なかなか珍しいので連れ帰りました

フライだと小さくてパン粉をつけるのが大変だから、

！！！

薄力粉とカレー粉とかどうかしら

ビニール袋に薄力粉とカレー粉を入れ、
薄く塩コショウしたわかさぎを入れ、
袋に空気を含ませて口を閉じ、
シャカシャカすると、
手も汚れず、一度に衣がつきます

そしてサッと揚げれば



できあがり〜



カレーの味が食欲をそそりますね
ソリソリして美味しくいただけました(^^)