ブロッコリーは50度洗いしましょうね

おはようございます

昨日は
朝から色んなハプニングが起こり
対応しているうちに時間が過ぎ去りました

自分のやりたいことが
何もできない1日

ま、こういうこともあります(^^;)


いいお天気が続いてうれしい

庭は芽吹きの季節

つるバラ
新しい芽がどんどん出てきました

モッコウバラも
いつの間にか
ちっちゃいつぼみをたくさんつけていました♫
これから楽しみ

おうち時間

今が旬のブロッコリー
皆さんはどのように調理していますか？

私は
だいぶ以前に話題になった
50度洗いを継続

ゆで野菜を作る時にやりますが
野菜がシャキッとして長持ちしますよ

ほうれんそうなどの葉物も合います

ゆでる前に
50度のお湯でジャブジャブ洗うの
1分間
つけておくだけでもOKです

ブロッコリーって
ほら
こんなに泥がついているんですよ


ひと手間
大事です

あらかじめお湯につけてあるので
ゆで時間も短くてOK

私はかためが好きだから
ホントに短い時間

おいしいゆでブロッコリーが
できました

サラダにたくさん入れて
モリモリ食べよう(^^)/