冬のあまいほうれんそう

おはようございます。
今日から教習所通いです。
どうなることやらですが、とにかくガンバリマス・・・
一日も早く取れるように祈っていてくださいね～

さて、今日の話題は、いまが旬のほうれんそう。
御用達の産直ショップには、
寒じめほうれんそうが並んでいます。
肉厚で糖度が高いんですよ。
ゆでなくてもそのまま調理できるのがポイント。



・・・ということで、
ソーセージをあわせて、
ハーブソルト、粒マスタードで味付けた炒め物を作りました。
炒めるときに白ワインを少し加えると
香りが残ってオイシイですよ。



肉厚なので食べごたえがあります。
何よりあまい！
旬の野菜、たくさん食べましょう～♪