全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

ラーメン健太(杉並区)

2022-05-22 14:18:00 | らーめん(東京23区内)
2022年5月22日(日)
高円寺での2杯目は「健太」
並び始めてから着丼まで約1時間でした。
スープが溢れんばかり表面張力で辛うじてもってます。中々の濃度の豚骨で脂分も多くアマウマ。
麺の感じも素晴らしい。
噂のトゥルトゥルも堪能できた。
味変アイテムは紅しょうが、高菜、コショウ、ゴマ、ニンニク。
使ったのは紅しょうがとゴマのみ。
美味しく完飲完食。
外出たらまだ13人待ちは流石。
ごちそさんでした!
ラーメン¥800、ねぎ¥100、トゥルトゥル¥100
場所:中野区大和町1-66-6
#中野区
#らーめん
#健太
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らぁめん山と樹(杉並区)

2022-05-22 12:25:00 | らーめん(東京23区内)
2022年5月22日(日)
高円寺「山と樹」へ開店30分前に行くと12番手でした。
限定中華そばに鴨チャータップリ乗った限定のof限定🦆
とてもビールに合います。
スープは丁寧に取られており上品なアゴ出汁。
中細ストレート麺の歯応えがよく美味さが引き立ってウマー❤️
焼きネギも👍️
あっという間に美味しく完飲完食。
ごちそさんでした!
トリュフ香る鴨チャーシュー麺¥1250、キリン一番搾り¥350
場所:杉並区高円寺南5-21-7
#らーめん
#杉並区
#山と樹
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