全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

らぁ麺山と樹(杉並区)

2024-09-22 13:50:00 | らーめん(東京23区内)
2024年9月22日(日)
二杯目は高円寺に移動して「山と樹」。
外待ち三人、
その後続々と並んだのでタイミングよかった。
まずは朝ちゃんのお酌でルービー🍺
うまい。
頂いたのは未食の塩つけの特製。
冷たく〆られ噛み応えのある手もみ麺がまず抜群にウマイ♥️
つけ汁は優しい塩味。
ネギがアクセントにとてもよい。中には大判のチャーシューが入っており、ビールのアテにとても良き。スープ割して完飲完食。
23日から30日までお休みで来れないところだったけど最後に来れてよかった。
ごちそさんでした!
特製塩つけ麺¥1350
場所:杉並区高円寺南5-21-7
#つけめん
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#東京都
#らーめん
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八王子響(八王子市)

2024-09-22 12:05:00 | らーめん(東京多摩地区)
2024年9月22日(日)
日曜のフォロワー限定は低温熟成させた中太麺を提供前に手もみして提供。むにゅっと食感が非常に面白い。
出しが効いた優しい醤油スープにぴったり。
玉ねぎ増しすぎてスープを早く吸ってしまった💧
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした!
熟成手もみ中華そば¥1000、玉ねぎ¥80×2、味玉¥120、メンマ¥150、板のり¥50
場所:八王子市平岡町15-14
#響
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#八王子市
#東京都
#らーめん
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