2024年9月28日(土)
土曜の2軒目は八王子に戻り｢睡蓮｣。
最後にデフォを食べようと思ったら豚頭が提供されており決定・発注。
2日以上炊いた豚頭スープは濃厚だけど後味スッキリ。
麺は手揉みでツルモチ、200gと多いけど食べられた。
チャーシューはバラ・肩ロース。
最後は煮干し酢を投入し美味しく完飲完食。
お二人共体に気をつけて店をつづけてください！
豚頭醤油¥1200
場所:八王子市元本郷町3-17-1
#睡蓮
#八王子市
#東京都
#らーめん
2024年9月28日(土)
土曜の一軒目は｢つむぎ｣。
開店一時間前着でPP。
まずはチャーシュー&メンマをアテに日本酒から。
濃くてウマイ🍶そしてらーめんは最後なのでデフォを醤油発注。
しっかりとした軍鶏の旨味だけど後味スッキリ醤油味。
麺はムッチリ自家製太麺でデラウマ♥️
初の和え玉は細ストレート麺。
よく混ぜてそのまま半分汁無し麺として頂きあとはつけ麺にして美味しく完飲完食。
戸舘くん、うまかったよ！
いつか帰ってきます。
ごちそさんでした！
味玉軍鶏そば¥1250、和え玉¥350、日本酒¥800、おつまみ盛り¥500
場所:大和市南林間2-3-5
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