２月の薬膳料理教室 蓮根入り肉団子 レンコンは皮ごとみじん切り
玉ねぎはレンジで加熱し冷ます 溶き卵 生姜汁 片栗粉 こしょう
それらを鶏１豚１．５の割合のひき肉を練り合わせてから混ぜた
バルサミコ酢入りのあんをかけて食べた シャキシャキ感が心地よい
コーンスープは痴呆治療によい紅花入り クコの実 キャベツ
万能ネギを入れ コンソメ味 それに片栗粉でとろみをつけた
玉ねぎと柚子のサラダ 新玉ねぎは水にさらさなくても辛くない
柚子を同時に食べることのできるのは１年の内ごくわずか
ご飯は黒豆入り 黒豆はフライパンで１５分炒ってから米と混ぜた
黒豆は悪玉コレステロールを減らすリノレン酸が含まれている
玉ねぎ 柚子 黒豆は「化痰」効能で血液サラサラになる
代謝が悪くなりがちな冬の季節 体の浄化もしなくては
これを覚えた山水さんはもっと凄い！
我が家の台所をお貸ししますので一度作って
みてください。お願いしますよ。
ちなみに、調味料や食材等持って来てください。
我が家にない物ばかりなので・・・？
まったくズーズーしいですね。失礼しました。
でも、この薬膳料理は素晴らしい！
この薬膳はエスニック風の味でした
私が作ったのは レンコンのみじん切りだけでした
包丁二つ持ちナンタの真似して切りました
ベニバナ本来は高いものじゃないそうですが材料で仕入れると高価です
先生は薬局で買ってきたそうです良いヒントをもらいました
味噌作り教室で親しくなった人たちと。
今度来ましたら作ってもらおうと思います。
私以上に手作り派ですので我が家に来ますと
結構口うるさいのです。
なんと 同じ場所にいたとかはないですね
フキノトウさん以上とは恐れ入りました
カエルの子でしたか
関心はあるのですが 毎日の食事作りとなると～
簡単になりがちです。
玉葱チンですか～
これも初めて～
食材も体に良いものばかり
一つ位は出来そうです。
おそわって作りその場で食べて後は忘れてしまいます
玉ねぎを水にしたす代わりにレンジを使いました
材料をそろえるのが苦手です