先日、茅野市の「新そば祭り」に行って来ましたので、新そばの美味しいのがもう一度食べたいな！
と・・・そこで祭りの所で食べたあのお店、富士見町の「喜蕎八」さん。行ってみるか～が！！
水曜定休でした・・・でもね、もう口がお蕎麦を食べたいと言ってるんですよ ならば同じ富士見町内
の美味しいお店に行くしかないな！！ 数件ある美味しいお店の中でも個人的にお勧めのお店に
そば『にしむら』
予約して無いし一人だけど大丈夫かな～と、思いながら店内に入り「大丈夫ですか？」「先ほどの電話の
方ですか？」「いえ違いますが・・・」 「どうぞ。」 良かった～
席に案内され蕎麦定食を注文・・・店内にはモダンジャズが流れている。出窓にも落ち着いた小物が置いて
ある。 まず、そばがき が
ん～やはりこのお店のそばつゆは美味しい・・・そばがきも滑らかで鼻に抜ける香りも・・・
山葵も生だから美味しいな・・
そばがきが食し終わる頃合いを見計らって供される蕎麦 毎朝石臼で挽かれる蕎麦はのど越しも香りも良い
正解だったな・・・美味い
定食につく香の物も一品一品が手がかかっているのが分かる。かやくご飯も美味しい
そして最後に供されるデザート お隣のお店『キャトル・セゾン』のケーキ「パリブレスト」このケーキ
が又、美味しい 素材にこだわった女性店主の人柄が表れている・・・
定食で２０００円は高いと思うなかれ、蕎麦はもちろん吟味された器・流れるジャズ・小物は地元作家
作品（無有庵）と調和がとれている店内 そして、最後のコーヒーとケーキこれだけで７００円位はする
だろう・・・そう考えれば納得のいく値段では無いだろうか？
美味しいお蕎麦を頂きました。※ケーキは数種類から選べます