昨年はとても手が出なかった「秋刀魚」。。。あくまでも刺身用の形の大きい鮮度の良い物ですが・・中々手に入らず
今年は手頃な値段で頂けたので
久しぶりに食そうかな？と思い購入しました。この秋刀魚をどうすのかと言えば、取り敢えずは普通に
塩焼きにして頂く・・・ 
脂ののりもバッチリで身もホクホク・・・ やはり旬の物は旬に頂くのがベストだとおもう。。
今年は松茸も豊作だと言うが・・
取り敢えず、私は秋刀魚の刺身と「ショウゲンジ（こもそう）」の煮付で・・・
広島の方から頂いた『加茂鶴 大吟峰』で今宵も一献