昨年位だったか度々耳に入って来てお蕎麦屋さん 丁度、側を通ったので所用の後に寄る事に
手打ち蕎麦 『12ヵ月』 重そうな扉を開けると（軽かった・・・）
お蕎麦屋さんとは思えないお洒落な店内 （道理で噂になる訳だなと納得）
椅子は重厚感があり思い
時計もお洒落 店名と蕎麦の実を描いてます
頼んだのは限定食の「12ヵ月セット」 先ずは月替わりの『前菜』を頂く
左から だし巻き卵・白和え（蓮根・法蓮草・人参・隠元）・白味魚の唐揚げ（オニオンスライス）オクラ
モロコシのババロア？ あ～手が掛かっているんだ・・・と感心し食してみる・・・
白和えが
少し変わっており、白和えに桃・パインの小さめの角切りが？！ へ～白和えの地にも少し酸味と甘み
シロップも混ぜてあるんだ・・・面白いな 唐揚げは付け添いのポン酢ジュレを掛けて頂く 頃合いを見て
お蕎麦が運ばれてくる これは「せいろ」か「かけ」を選べます 私は「せいろ」で
蕎麦は細切りの手打ち 香りは・・蕎麦汁はこの辺にしては濃く無く香り高い蕎麦汁 ん 美味しいね
八ヶ岳産のお蕎麦と旬の食材を使った料理で伝えることをポリシーにしているそうです
都会からの方をメインにしているのでしょうね