ワカメを戻した塩水で塩作り

いつもやっている塩作り

本当は発酵させたものをご紹介したかったが、間違えて削除してしまった

ゴミ箱にも残っていません。画像がいつの間にか増えていました

ガス代もかかるし、あまり利口な作り方ではありません

にがりの入っていた塩で作った塩蔵ワカメ

勿体ないので、パスタをゆでたりしていました

パスタをゆでるには、塩水は半分の量で代わりに

半分の水を足すとちょうどよいと思います

息子がパスタを昼食代わりによく塩を使っていますが

これが毎日となると意外と塩も使うものですね

パスタをゆでた後は、汁物も作ります

味噌汁にする時は味噌は半分、だし汁にもなります

けれど、パスタって、小麦粉なのであまりよい食材ではないのかも

考え過ぎると何も食べられなくなります

作れるものは何でも作ります

鍋に入った塩、にがり入りなのでしっとりとしています

この時点で黒ゴマを入れて煎ってもいいです

黒ゴマも色を付けているものがあるので、時には塩が灰色になることもあります

使えない訳ではなくて、見た目がごま塩ではありません

和え物などに使うといいと思います

それとふりかけに混ぜてもいいし、私などはお赤飯にも使います

先日作ったごま塩、やはり発酵玄米にピッタリでした

指でつまんで入れました。もう最高！

午前中、メールをしていたら、発作のような耳鳴りがしてきました

ごく一般的な耳鳴りではありません。体もしんどくなってきます

時々大声を出します。耳鳴りが静かになるのです

けれどまた大きくなります。台所に立って、何かしている方がずっと楽です

耳鳴りサイトでは、なるべく身体を休めて下さいと言われました

けれど、それだと何もできなくなります

何度もメールをしました。メルマガに、体験談も載せてありました

体を休めるより、自分の好きなことをしてるほうが体にはよい

という体験談もありました

私もそのようなことをしていたので、何か矛盾しているな、と感じます

そのうち、メルマガもなくなりました

新たに始めると言っていましたが、音沙汰なしです

中には、どんなことをしても治らない、という人もいます

それでもいいのだ、と納得している人もいます

同じ耳鳴りでもいろんな音の種類があります

原因も様々です。たかが、耳鳴りではないのです

耳鳴りから頭鳴りに変わると、恐怖と不安で押しつぶされてしまいます

1年経って、ようやく私の耳鳴りの原因を知りました

最初から耳が原因ではないとわかっていました

この異常な音は、脳から発せられているとわかります

自律神経失調症ということばをくれた時は、ありがたいと思いました

私の思った通りだったからです

私はすぐに治るだろうと思っていました

長期のストレスが原因。それもすぐに解決されました

けれど、ストレスが解消されても、自律神経の乱れはすぐには元に戻りません

ようやく自分の体と向き合うことが出来ました

酵素玄米食がどうであれ、最低でも1か月試してみます

睡眠障害によい影響があると思っています

一か月は短すぎますが、とりあえず、です

ダイエットになるというのもよくわかりますね

いつもの倍の便が出ます。毎日ではありませんが、便秘はないです

私の場合、体重増やしたいので、ご飯多めに摂ります

食欲、少し戻ってきたので、助かっています

手作りごま塩、是非作ってみて下さいね

ごま塩。

 

豆乳ヨーグルトの作り方、わかりますか？

適当な容器に、豆乳を入れ、市販のヨーグルトをおよそ大1程入れて、
あったかいところに置いておけばいいだけ
ウチは寒いので、パンを発酵させる専用の小さな冷蔵庫に入れて数時間保温
出来上がったら（固まったら）冷蔵庫で冷やします
甘さと酸味が足りないので、それぞれ工夫していただくとよいです


ヨーグルトの他にも発酵させるものを作りました
偶然ですが、それがヨーグルトの代りになるようです
買わなきゃよかったな、と後悔しました

醗酵させたものを写したのですが、相変わらず、画像が真っ白…
改めて写し直します。夜に写すとなんとかなるかもしれません

 

犬の散歩を終えて帰宅しました。室内は19℃なのに、体が冷たいです
特に指が冷たくなっているので、外気温が下がって来ています
これからまた雪が降るようです。しつこい雪ですね



今回のごま塩の作り方は、簡単です
粒状の塩と煎って半ずりにした黒ゴマと混ぜただけ
別の作り方もありますよ

玄米にはなぜか、ごま塩が合うんですね。あと、梅干とお漬物も…
この間、農家の方が作られたお漬物を買いました
昔ながらの塩っ辛さで、懐かしい感じがしました

そういえば、今のお漬物、塩分控えめになっており、代わりに別のお味がします
それが添加物の味だと思います。塩分控えめにするには、それに代わるものが入っています
梅干も全てそのような作り方になっています

市販のごま塩には入っていないだろう、と思ったら、しっかりと入っておりました
愕然としました。材料は、ごまと塩だけなのに


ごま塩もちゃんと作れるのですが、どうしても、塩の存在感がなくなります
お味は、ちゃんと塩の味がするのですが、出来上がると、ごましか見えませんね

素材選びも難しくなっています
特に小麦粉です。パンを作るために、小麦粉を買います
ホームベーカリーが盛んになってから、小麦粉にも添加物が多くなりました

今はちゃんと裏面を確認してから買っています
間違えてそのような商品を買ったこともありました
いつもとふくらみが違うのです。そうしたら、余計なものが入っておりました
その小麦粉では、ちゃんと膨らまなかったのです

自然発酵種が嫌っていたのだと思いました
パンもかたくなったら、グリル、電子レンジであっためておりました
蒸し器で１，２分あっためたら、ベーグルのようなモチモチ感が出てきました


最近電子レンジも使わなくなりました
その代り、蒸し器を利用するようになりました
これだと、ご飯、お味噌汁、コーヒーなど、一緒にあっためられます

アパートに住んでた頃は、電子レンジは使っていなかったのです
20数年前の話です。いつのまにか、電子レンジから離れられなくなっていました

コーヒーも味噌汁もガスであっためたほうが、ずっと美味しいです
便利なものが不便だということです。壊れたらまた買い替えです
その為、炊飯器も買っておりません


土鍋は自分が好きだから使っています。ご飯も美味しく炊けます
発酵玄米、発芽玄米など、拘り過ぎたのかもしれません
基本に戻り、玄米を美味しく炊くことを覚えます
……ということを学びました。目から鱗です

今日もまたシンプルに質素なおかずを用意しています
具だくさんの味噌汁はいつもですが、さらに具が増えました（笑

市販の物でも添加物を除去しながら食べています
時間のある時に乾物を戻し、おかずを作れたらいいなと思っています

これを作るからこれを買ってこよう、が、大の苦手
買い物の量が増えると頭がてんぱってくる
だから少量買いなのですね

これから、発酵もの、写してきます
暗くなってきましたし、今日は座りながらうたたねしていました

夕べ、うまく寝れませんでしたから。かなり浅い睡眠です
夜9時になっても眠気が襲ってこないのでおかしいな、と思ったら案の定…
睡眠、大事ですね

ザラメがパンに使う砂糖♪

以前にもご紹介したザラメ。わざわざミキサーで粉糖にします

100円ショップで購入した容器ですが、蓋に乾燥材を入れたらピッタリはまった

ザラメ白っぽくなって、甘さもなぜか控えめになる。コーヒーにも入れることがある

砂糖も体に悪い、と言われても、私は構わず使う

使ってもそれを消してくれるものも持っている（いつも秘密にして申し訳ない）

その理由も以前に述べています。砂糖とは違う甘みのある調味料も購入しましたが

小豆で試しに使ってから、ほとんど使っていません

味が嫌だとか、ではなく、砂糖もまた、買いだめしてあったのです

塩を摂るようになってから、間食、コーヒーも飲まなくなり、最近ではお酒も減りつつある

ある男性は、たばこもやめられたのだという、これ偶然ではありませんよね？

塩を摂ることで、体が正常になっていると思うんです




今朝はどっぷりと雪が降っていました

それでなのか、夕べは耳鳴りが頻繁になっていました

なんでだろう？と、夜中、トイレに行きました。いつもの癖で外を見ると、雪が…


朝は調子が悪かったです。耳鳴りより、体がなんとなく、おかしいです

少し横になりましたが、愛犬まで寄ってきます

片手を、いや、前足を出して、まるで、人間のこどものようです

おこたに入って、寝ていました（笑



これではいけない、と思い、パンを仕込みました

搾りかすがなくなったら、自然発酵種に戻ります

レイキもひとりの方に絞ります。ようやく自分に合った人に出会えた、という感じです

最初はちょっととっつきにくい印象がありましたが、全く違ってました

こんなに親身に相談して下さる方も滅多にいらっしゃいません

取得して学べるものではありません。天性のものだと感じます

このことはまた改めてご紹介します



今日は朝食のパンがなんとなく多く感じていました

缶詰のハムのようなものと目玉焼きをサンドして食べていました

飲み物は、コーヒーではなく、みそ汁です（笑


お昼、食べないことにして、早めの夕飯を頂くことにしました

焼きそば、作ろうかな？息子、居なくなったし

月に1，2度、どこかへ出かけます。おかげさまで、掃除まで済ませました

合間に、米研ぎ、買い物（卵だけ）、ガソリン給油、水汲み

不調が治ってしまいました。その理由に、お天気が回復してきたからでしょう



気圧の変化に弱いため、体調がなんとなく不調になります

その理由もなんとなくわかりかけてきましたが、決して耳のせいばかりではないようです

既に、耳の不調は治っていますからね

お腹が空いていない時は、キパワーソルト水か、海水の塩水、（お茶）などを飲みます

ミネラル水、他、サプリも飲みます。ジュースはジューサーミキサーがあったのですが

ジューサーを使うのに、年数が経過して壊れた部分があるのです

それがなければ作れるのですが、ちょっと面倒になっています



元々、ジュース類は飲まないので

飲むのは、コーヒーか、水か、それくらいでした

今は、コーヒーも飲んでいません、



パンもそんなに好きだというわけではありません

ただ、材料があるから、作っているだけ


最近、玄米を購入したので、その炊き方を勉強しています

以前、酵素玄米の炊き方をメールで教えていただきましたが

メールで学ぶのは難しいと思いました。そこで、きのう、本を注文しました

何故、酵素玄米に興味をもったかと言えば、食に飽きてきたからです

食べ物にまで疑心を抱くと、何も食べられなくなってしまいます

だからといって、私も何も食べない訳にはいきません

カップ麺も焼きそばも大好きです。食べるために、添加物の除去もしています

だから、食べられるのです。本当は食べないほうがいいんです


そのはざまで、酵素玄米はどうなのだろうか？と思った次第です

食はお腹を満たしてくれればいいのです。私、少食で済みますから（笑

ご飯、お漬物、みそ汁で充分。一日一食で病を治す、という選択肢はありません

一食一食が、少食であれば、同じ効果もあるからです

女性の場合、35kg未満の方はかえって健康を害するらしく、私は40kg未満ですが

私の場合、やってはいけないようです。自分で何度か試していますから

トイレが近くなり、さらに低体重になってしまいます

病を治す前に、体力がなくなってしまいます



自分に合った生活スタイル、食事に気づくと、こんなに便利なことはありません

人と同じことをしない、人と比べない、自分の選んだものを最後まで信じる

病はよくなったり、悪くなったり、繰り返す。その原因を調べる

病は人それぞれ、良し悪しも比べない

身体のサポートをしてくれる人を捜す。必ず見つかります


整体、整骨は合いません（通うことが苦痛）

どんなに、優秀なヒーラーでも相性が悪ければ、長続きはしません

薬を飲まないと生きていけない方には、反論はありません（気持ち、よくわかります）

私は家庭を持っていても、いつも一人です。だから薬と離れました

これ以上、体調を崩したら、家庭も壊れてしまいます

私が健康でないと、愛犬も息子らも、苦しませてしまいます

息子らがいるから、嫌いな家事も出来ます


何度も、何十回も、何百回も、悩み、苦しみました

今は治すつもりで、病と向き合っています

治らないまま、治るだろう、ではなく、治らないまま、治す

生かされている肉体でも、自分の意識、信じたい



人間、完全な人はいません（本当は完全なまま、生まれてきています）

他人の考えは、参考にしますが、そのまま、自分に当てはまるものではない

100％完全なものはないということです

この世のものは、全て、人間が考えたもの

だとしたら、既に答えは出ていますよね

信じるものは、人それぞれでいい。だからいろんな人間がいていい

治らないまま、治します

ブリッジが入っていなくても、茄子の塩蒸し炒めは食べられる（笑

 

 

頭痛薬の特効薬!?

なかなか改善されない肩回りの重さ、頭痛とも違うし、肩こりに近い
耳鳴りがちょっとしんどくなると、肩が張ってくるようである

最近ではいろんなサプリを摂っているが、多少面倒くさくなってきた
それなりに良いものとは信じているが、ほとんど似たような、ミネラル水である

それでようやく気付いたのだが、結局、「海水の塩」が、一番手軽なサプリだと思った
料理に使うというより、直接舐めるか、水にとかして飲んだり、
他、胡椒と混ぜて、調味料として使っている


私はず～～～っと、遠回りしていた、と思う
何故ならば、「海水の塩」は、何も加工していないからである
にがりの入っている塩も多いが、全ては、後から加えたものが多い

試しに、その「海水の塩」を舐めると、すぐに頭痛は解消される
それをいつの間にか忘れてしまい、あ！と思った
ペットボトルに塩と水を入れて飲んでいるので、午後から少しずつ緩和

けれど、もっとよい使い方を忘れていることに気づき、なんだかなぁ
そのまま舐めればいいんや、と気づき、明日から早速舐めながら、朝食づくりに励もうと思う


なんやかんやで、信じることが長続きせず、ひたすらレイキ、サプリに目を向けていた
今はもう迷うことはない。一番最初に見つけたものが、本当は一番の特効薬だったのだ

サプリが本物かどうかより、信じることのほうが大切だったという事
だから、人により、治ったり、治らなかったりと、結果が違ってくるのである
また、病気により、サプリを使い分けてもいいかもしれない

重病の人は、固形物を摂ることが難しい人が多い
その場合、水溶性のものがいいだろう
栄養素も必要であるが、私はそればかりではないと思っている

それがわかればいいのだが、現時点ではまだはっきりしない
ただ、「海水の塩」は、サプリとしては、非常にお財布に優しい
何より、全ての病に効くものである。（紹介してくれた記事、見つかるかな？）

くちばしの大きい、ハシブトガラスかな

これがまた器用に一枚一枚、書類のようなものを散らかしていた
そこから食べ物がないか探していたのだろう
カメラを向けると屋根に飛び去る。たぶん、また戻ったと思う

10年物の梅酢塩

改めて、梅酢塩の写真を撮った

これ、作るのに結構戸惑った。時間がかかるので二度と作らないと思う
乾燥自体、難しいし、梅干を作らなければ梅酢もできないし
これがあるとないとでは、りんごジュースご飯のお味も全く違ってくる

炊いた小豆を入れたらもっと美味しくなって、やめられなくなった
小豆は砂糖をいれていないし、ちょっとかために仕上がっていたので
これまた抜群の食感。小豆自体もよいものであるのだが
少し長く置いたのでなかなか柔らかくならないのだ

そういえば、小豆、まだ残ってたんだよね
また仕込んでみようかな…


小豆を送って頂いた方は、食べ物で体がおかしくなるそうだ
病名はわからないが、食べ物に対し、アレルギー反応が出るのかもしれない

昨年知ったサイトは、本当によいものばかり扱っている
そのバイヤーと同じ症状だった。癌にもなった方である

ちょっとでも変なものを食べると、熱、嘔吐、下痢
半日、一日中、トイレに入りっぱなし、時には２、３日続くこともあるそう
かなり敏感な体質。逆に本物のサプリを飲むと、途端に体調はよくなる

そのギャップがすごすぎて、たぶん、ですが、普通の方が飲んでも
そのような効果は得られないと思う。だから、嘘っぽく思われるのだが…


小豆を貰った方と似たような体質だなと思っている
腎臓とか内臓がかなり弱いのではないかな、と思う

よいものはよいのだが、だからといって、全ての人に同じように効果が出るわけではない
そこをはき違えると、妙な誤解が生じる

だからこそ、明確な詳細、効果など期待したいのだが、「薬事法」とやらで
どこもかしこも、口をつぐんだように、ことばを濁してしまう


小豆を送ってくれた人は完璧主義者である
少しの妥協もゆるさないのだ。だから自分を追い詰めてしまう
心がかちんこちんに凝り固まり、体も同じくそのように働く

だから、癌になる人が多い

（その後、彼女は天然酵母パンに辿り着く。体質に合ったようでした
今までの考え方を改め、そのことも作用しているのではないか
どんなに徹底していても、心の状態が、「我慢」している状態では
体調によいわけがない。まだまだその辺のところは危うい
一歩前進ということで大変喜ばしいが、私はまだ安堵していない
何故なら、彼女の考え方は、まだまだ、そこから抜けきっていない
よって、体調が戻るまでまだ時間がかかるだろう。）

玄米にも問題ありの成分があったという…
程々に食べる分にはよいが、炊き方を間違えると、体に異常をきたす
そういえば、玄米に小豆を加えて、と言われて送ってくれたんだった
その時の玄米も精米してしまいました

新たに無農薬の玄米を注文し、なんだかなぁーの気持ち
長く水につけて、と思いきや、土鍋でうまく炊けるかどうか
悪いものをよいものに変える、というものを使ったら食べられるか？

実に厄介です…



きのう、はたと気づきました

「我慢」に気づき、「正義」に気づき、「愛」にはまだ気づいていません
「真実」はずっと追い求めていました
私に足りないのは、「愛」なのでしょうか…

だから、不安とか心配がつきまとう、のかも
「耳鳴り」が治らないのは、そこに原因があるのか

これもまた厄介です…



「我慢」と「正義感」に気づいたのは、
レイキを施してくださった方からのアドバイスでした

そうでなければ、私はずっと気づけなかったです
レイキは私に気づきを与えてくれます
私の本質を教えてくれます




右奥歯の治療が済むまで、左側の歯で噛んでいます
歯の痛みも出てきています。これもまた非定型歯痛なのかどうか
左上歯茎の腫れは、長いことかけて、引いてきています

もしかしたら片側だけで噛んでいたことも関係してるのかもしれない
それまでもずっと右側だけで噛んでいました


夕べの睡眠は不調に終わっています
ようやく、週末が終わり、ホッとしています

今日は、お手紙（サプリの処方せん）が届くかどうかわかりませんが期待します
その前に、電話が来たらどうしよう…
おじさんではなく、本当にイケメンらしい

どうしよう、困った、落ち着かない、なんとかなるやもしれない？


それと宅配で届いた商品の動画を見たが、正直、よくわからない
作った会社が外国なのだから、仕方のないこと
ニュアンスでわかるのだが、日本人、それだけでは伝わりにくい

セミナー、講習会なども行っている様子
知ってました？このようなイベントは、大抵、仙台止まり、青森飛ばして北海道
都会には、レイキの講習会も無料で頻繁に行われています

仕方のない事だと割り切っていても、やっぱり不公平だと感じます
そのようなメールを出したあと、後悔し、また謝りのメール…

だって、購入した商品、ちゃんと使いたいじゃないですか
なのに、何に効くのか明確な答えがわからないだなんて

この世の中、どうなっているのでしょう
消費者いじめとしか思えない
購入した私がばかなんだけど、確かによい商品なのよね

予約待ちでようやく購入したのだから
もしかしたら、息子に譲るかもしれない

今日は「待つ」という姿勢で臨みます

また神様にお願いしなくては…　あー　忙しい


いつも、つまらないお話に、お付き合い下さり、ありがとうございます

最近、なんでgooさん、不具合が多いのかな…
文字書くのにおかしいと思う

「自動保存された記事データを復元しました。」

が、頻繁に出ます。えらいこっちゃ…

---

(17)

生活費が入らないことのストレスが頂点に達しました

耳鳴りのはじまりです

そのころ、降圧剤も服用しだします
悪条件が重なってしまったのです

その頃の私は、

「夫のせいで耳鳴りになってしまったんだ」

そう思いました
原因が明らかだったからです

今はお互いに、別々に暮らしています
夫がどんな生活を強いられているのか、考えたこともありません

私は今を生きることに精一杯です
夫はローン返済の為に必死に働いています

自ら家を建てたいという希望でしたから
それも30代には、ということでした

そんな若造が、私ごときのような女を扱えるわけがありません
私は勝手気ままに生きることが望みでしたから

子育てなんて滅相もありません
私自身、こどもでしたから

女は子を産み、育てながら親となります
夫は、子供の傍にいたがらず、たえず趣味に没頭していました

父親という感覚が全くなかったのです
次男の言葉から想像ができます

 

 

まずい赤ワインを赤ワインエキスに

相変わらず健康雑誌に目がいくわたしです。雑誌とおにぎりセットが気になりました
ところがそれを我慢して、他のスーパーにも置いてるだろうと思ったらなかったんです

一度自宅に戻ったものの、また同じスーパーに行くことになりました
雑誌とおにぎりセットを買おうと思ったら、おにぎりセットがないんです

嘘ーっ！それも全てなくなっていました
気になる、ほしい、と思ったら即購入しなければならないと改めて思いました

きのうは、息子もいなく、ご飯もなかったのでおにぎりセットがほしかったんです
おにぎり2個とお稲荷さん2個と少々のおかず。やたらと美味しく見え税込みで300円也

帰宅後、カップ麺、ホウレンソウのお浸し、揚げたチキン、赤ワインを少々飲んでいました
お腹は膨れたものの、この日はご飯が恋しかったのです
お米はといで冷蔵庫に入っていますが、夜に炊こうと思っていました

今日は生活費が入っているかどうか気になります。我慢にも限度がありました
久々に夫にメールをしました。

「自律神経失調症で治療費がかさむ。これ以上苦しみたくない。解放してほしい
入金いつになるのか、ないのかそれだけでも知らせてほしい
普通に過ごしたいんです。」という内容だった


最近ようやく気付くことができた

息子と暮らしているからまだ家事は当たり前にやっているが、夫は仕事の関係上
住所を向こうに移し、戸籍上は私が世帯主
年々家の修理が追い付かなくなり、管理が難しくなっている

住宅ローンはあと７年。その後も夫との同居はほぼないと思っている
いたらいたで別の病を発症するでしょうね

自分が幸せになりたいのなら、子供がいてもいなくても我慢はしないほうがよい
この年になって、ようやく気付いたのだから本当に情けない話

私の場合は亡き姉に「父が病気」の理由で止められた。姉自身は離婚している
私だけ何故離婚できないのか？と思った…

夫と暮らしていた期間は、5、6年だったと思う。その間、家庭内別居もあった
昨日になってはたと気づいた
私は嫁、妻という立場は苦手で、子供の母親という立場で暮らしている

「〇〇君のおかーさん」でずっと過ごしてきた
今は、夫の姓の「〇〇さん」

私自身、どこへ身を置けばいいのか。ふと思った。私はわたしである
もう子供の手は離れているし、自分自身の幸せを歩んでもいいのではないか？

二十歳までは、私はわたしであった。誰にも遠慮はせず、自ら仕事を探した
けれど、どうしても人との関わりに疲れてしまう
サービス業という自分に合わない選択肢をしてしまうからだ

そんな中、職場内でとても素敵な紳士と出会う。私にはもったいないくらい
年齢差もあった。自分自身も若かった。恋愛はできていても結婚は考えていなかった
もったいない話はいくつもあった。私はそれを選べなかったのだ

つくづく未熟な考え方であった。もしも生まれ変われるのなら、今度こそは
自分の幸せをつかみたい。今は、自分の体が健康になることだけを願っている
幸せは自分自身がしなければならないこと

私は、「不幸頭脳」というネガティブ思考、「幸福頭脳」の人はポジティブ思考
思考を変えることは難しいが、なんとかネガティブ思考を流すことをイメージ

もう、嫁でも奥さんでも母でもない。私はわたしである
自分を取り戻すには、自分しかない。よいこである必要はない。

人の為に尽くすことは笑顔とか手を差し伸べるだけの出来る範囲でいいのではないか
ボランティア、義援金とか、そんなものばかりではないはず

こんな簡単なことがずっとわからなかった。〇〇君のおかーさんから、自分に戻りたい
人の為にこんなに尽くしたのに、という思いを捨てきれなかった私
それも天に貯金されるので損はないですよ、ということも知り、無駄ではなかったのだ

そうか、私がしてきたことは無駄ではなかったんだ。そう思えたら、少しは気が楽になった
もう自分の思うままに生きればいいんだ、肩の荷をおろそうと思った

どうやってもマズイ赤ワインがあった。煮詰めたら、美味いうまい

ジュースだね。炭酸水と混ぜてもいいらしい。あとは料理に使えばいいみたい
1日大1杯飲めば薬（副作用のない）のように効果があるらしい（という内容）
最後にキパワーソルトを少々入れてみた

お暇な方は試してみるとよい。マズイ赤ワインが上手い赤ワインエキスに変身します


ここ数日、ギックリ首、小さい眼底出血が続いています
11月は冷える季節ですね。想定内の症状です。これから温泉行って、魚の目の手当て
行くたびに小さくなっていきます。もう足の裏だけは健康になっていますよ

ルンルンだわね～♪

メンマ塩を作る

特に予定を組んでいるわけでもないが、時々忙しいこともある
今日は魚を買って来た。刺身にしたいなぁと思い、悪戦苦闘していた
その間、パンを焼く。無我夢中でやっていたのだが、あっという間に１時間経過

包丁の切れがイマイチであった。多少ボロボロになったが、刺身は６人前くらいとれた
イナダを一本買って来たのだ。高い野菜を買うよりは、ちょっとお得な魚を買う方がずっといい
今日もまた雪は降っておらず、多少肌寒い…










朝食である。黒いのはアンパン。具だくさんの味噌汁とお茶

昼は特にとらず、一食にしたいところだが、エネルギーの持続する食べ物が手に入らない
なんとか一日一食にしたいのだが、まだできないでいる
痩せたい為ではなく、病を治すことが先決である










刺身用のイカを買って来たのだが、一応二人前くらいになった

イカをさばくのは得意中のとくい。煮物の佃煮風は確かにご飯のお供となった
ご飯の量も少なめ。もっと食べたいなぁと思う。けれど、ご飯全体がとても美味しいと思った








メンマを戻してその塩でまた塩を作った。海水で塩を作ったことはないが

ワカメなど塩を多量に使っている時はよく塩を作ることが多い
ガス代はかかるが、塩ができると思うと楽しいと思う








メンマ。鶏むね肉、玉葱、煮干しも入っている

息子はしっかりと煮干しの尾っぽを残す。こどもか！



ヤマボウシ酒は甘くておいしかったのだが、残ったヤマボウシの実は全く食えない
くそマズイという言葉がぴったりなほどまずかったが、ヤマボウシもまた体にはいいらしい

アロニアもまたそうだと気づいて慌てて食べている。他にはローリエ酒もいいかもしれない
干し柿、銀杏、アロニアジャム、アロニア酒、山菜（フキ）など、考えてみたらなんとなく見つかった

それがいいのか悪いのか聞いてみないとわからないが、たぶん大丈夫だろう…
昨年イチイを食べてみた。あの甘さは感動ものである。ちゃっかり種をとっておいた

常識とはかけ離れたやり方であり、私もまだよくわかっていない
ひとつひとつ調べている。人によって、一日でよくなる人もいるし、何か月、数年とかかるかもしれない

病も同じく数年かけて発症しているはずだ。やれるところまでやってみたいし、その手助けもしてくれるようだ
今度こそは病にストップをかけたい。幸いなことに薬とは縁が切れているし

温泉に行ったら、洗面道具を忘れてしまい、タオルしか持っていなかった
それでも慌てることなく、しっかりと入浴してきた

今日、明日の結果ではなく、未来の結果を楽しみにしている
きっとよくなるさ、きっと大丈夫、きっと‥

塩にはにがりが入っていないのね…

首の痛さは楽になったが、今日も頭痛と肩凝りの症状。普段滅多にない症状なので困惑している

「非定型歯痛」に関連して、私も何かあるのかもしれない
少し横になっていたら、うつらうつらとなって眠っていた
薬を飲んでも効かないだろうと思って、そのまま買い物

体調は悪いのに、なぜか腹だけは空く。そしていつもより寒く感じられるのである









青唐辛子入りのしょっつる塩（にがり、とろろ昆布）

二年前に塩作りにこってしまい、あらゆるものを作っていた






精製塩ににがりを入れている。料理に使うというよりも、作るのが楽しくてやってたようだ

メンマの塩漬けを買った時に、塩（塩水）がもったいなくて、それを鍋で煮詰めたのが最初
これに黒ごまを入れたらごま塩になるだろうと
そうしたら、灰色の塩になって、ところどころに、黒ごまが点々…

塩梅はほどよいのだが、色が悪くて使うことはない…が、使えないわけではない







焼き塩の天日干し（気休め程度の天日干し…）








抹茶と岩塩

これはうまかった♪ しかし、日が経つにつれて、色が悪くなった
しかし、味は本当によいし、ばっけの天ぷらにはもってこいの塩である







桜の塩漬け、塩吹き昆布、刻み昆布

塩に味を馴染ませる、という意味で、しばらく置いておいた
それっきり～～
使いやすいように、小分けしようかな…








ゴマ塩

家庭で作るとうまくできないのだが…
ご飯、お弁当、目玉焼きに使うと便利だね







昆布塩（焼き塩昆布）

昆布を切るのが面倒だったと思う







ばっけの天ぷらには本当に塩が合う



なんとなく体のエネルギーが不足しているような気がする
寒い時期にはラーメンが食べたくなるし、明日からようやく肉を加工できる

にがり入りの塩も売ってるけど、ほとんど入っていないものが多かった
作る工程でにがりを取り除き、最後ににがりを足しているのが、にがり入りの塩のようだ

全く気にしていなかった塩なのだが、ようやく理解してきた、かな？
私はそれを知らずに、にがりを入れて塩を作っていたが、使わなければ意味がない

一番面白かったのが、塩蔵ワカメ（韓国産）。ワカメより塩が多くてそこでひらめいた！
塩をつくろう。作りやすかったので、意外と重宝している
体にはあまりよくないのだろうが、作りたくてしょうがなかった

それ以来、ワカメは慎重に選んでいる…

ゆきもちと塩。

体重のほうはお通じがなくて、翌日 ＋２００ｇ。解消されたら －２００ｇ

今日を含めてあと三日分残っている。この先もあまり変化はないと思っている
終わってから体重が増えることもあるので、この辺で献立セットは終了となる
数々の不調も改善されたので、また元の食事をすることにした

先日首が痛かったのだが、二日程して首を回すと痛くなって、寝違えたのだと思っていた
首（後ろ）の真ん中だったのでそれも違うのだろうか
少し横になりながらテレビを観ていたら、痛くて起き上がれなくなったのだ

神経痛のような痛さだ。寝返りをしたくても痛いので、うまくできない
そういえば、数年前もこんなことがあったな、と思い出した
その時は、首ではなく、背中だったと思う。その時も痛くて起き上がれなかった

１か月ほどして、段々痛みはなくなっていた。今回の「首の痛さ」と「歯」とは何も関係がないのだろうか？
こういった症状はやはり、冬に多い…



ジャガイモと片栗粉で作った「ゆきもち」は、料理に使うと、とけてしまった
冷凍保存は冷凍庫が満杯になるということで、乾燥させてみたのだが
水（お湯）に入れただけで、形は残らなかった

マッシュポテトのようにもならないのだろうか？








焼き塩に梅塩を入れたもの（どちらも作ったもの）

昔から塩で遊ぶ癖があって、作ったからといっても全部消費できるものでもない
高血圧ということで塩分に気を付けていたが、さほど効果がないと気づき
それからは、普通に食事をしている







偶然できた、みそ塩

みそを作った時、塩蓋として使っていた袋に穴があいてしまい、中の塩に味噌がしみ込んでいた
料理にはまだ使っていない…







スプレー式塩

減塩対策として作ったのだが、これもまたほとんど使っていない
最近では顔にスプレーしたりと別の意味で遊んでいる
またお口の中にスプレーしても面白い







抹茶塩（燻煙塩）、燻煙塩、カレー塩

普段から精製塩を使っているので、こうした遊びで作った塩を料理に使うことは滅多にない
ただ、市販のワカメを買った時に、ワカメよりも塩が多くて、それを利用して塩を作った
塩分控えめで、普段それを使っている。それがなくなったら、やっとこれらを使うことになる


気づいたら、作った数々の塩が増えすぎて、これもまた作るのをやめてしまった
こんな具合で、梅干、梅酒をつくることもやめている…
だから作るものがなんかないものかと。

困ったのがそれらを使う時になって、「これ、なーに？」

「ちび丸」という名の味噌玉。

今日は朝から雪です。湿った雪ですが思ったより降っていません

雪が降ると心が沈んでしまいます。そして歯医者さんです…
ブリッジは治療前もブリッジだったので怖くもなんともありません
また歯の話ばかりで申し訳ないが、意外とためになることもあるので暫くのご勘弁を…

二日前から左上奥歯にものがはさまってとても不快でした
その都度フロスでとっていました。とってもまだ挟まっている感覚もしてきます
その日もフロスでとっていましたが、急に痛みが出てきました

これはいかん！非定形歯痛かも、と思って気にしないようにしていました
朝起きると歯の痛みはなくなっていたかのように感じました
しかし、午後からまた痛みが出てきました。食事中噛んでも痛いです

段々気分が落ち込んできます。徐々に思考回路が怪しくなってきます
その後も歯の痛みがなかったように感じられましたが、朝食を摂るとまた奥歯にものが挟まります
そのままとらないと痛みが出るし、仕方なくフロスでとります

前日のような強い痛みではないものの、やはりじわじわと痛みが出てきます
そこで痛み止めを飲んでみました。8時前に飲んだので、病院に着く頃には結果がわかります
本当に歯の痛みならば、薬が効くはずだ！そうでなければ、非定型歯痛の可能性が高い

私が勝手にそう思っているだけかもしれないが、頭痛、肩凝り時に飲んだ薬（市販）は効かなかった
奥歯、歯茎、顎の痛みの時は、痛み止めが全く効きません
今回の痛みは、疼くのではなく、少し違うかな、と思っている

病院の椅子に座っていると、歯の痛みもなくなっていた。薬が効いてきたようだ
そこで、この時になって、ようやく、本当のことを衛生士に話した
実はまだ大学病院での詳しいことは話していなかったのだ

何故か、というと、聞かれたのは、のどのことだけで、歯の痛みの原因のことにはふれなかったのだ
言いそびれただけで、秘密にしようと思っていたわけではない
歯の治療といっても、ブリッジにする歯ばかりなので、多少安心していたのである

しかし、今回のように、他の歯にも痛みが出てしまい、そこでようやく本当のことをいわなければ
と思って、全部話したら、なんかスッキリしました。イメージとしては、「清らかな心？」
また、医療用漢方薬のことも聞いてみました。（衛生士に）

「まだ飲むかどうか決めていませんが、大学病院で処方された薬をこちらでも処方できるのでしょうか？」

「薬を持って来てくれれば、出せると思いますよ。」

先生からも、「調剤薬局に処方箋を持っていけば出してくれます。」

「そうですか。わかりました。」

歯の治療が終わったら、というか、経過を見ながら考えたいと思っています
痛みの出ているところは、歯周ポケットができている箇所だと以前の歯医者さんで言われました

段々隙間が大きくなっていて、出血や軽い痛みもあった箇所です

「すぐにブリッジを入れることはしないので、そこの歯を診ながら治療していきましょう」
と言ってくれました

安心しました。いきなり型をとってブリッジを入れられたら、後々困るのは自分自身です
信頼できるお医者さんには、ちゃんと話したほうがよいとわかりました
今回はただ、言いそびれただけです。「非定型歯痛」のことをご存じなのかまでは聞いていません

治療が終わったころに、新たに聞いてみたいと思っています
５か月ぶりに歯を入れられました。ばんざ～い♪
来年は、また耳鼻科と歯医者さんの治療が重なりました

あと一か所だけです。私の場合、（今の）歯医者さんで、治療中の痛みはほとんどありません
治療後に出る可能性が高いです。奥歯は神経は抜いていますが、痛みは残っています
噛むと痛くはないですが、噛み合わせると痛みがあります
夜寝ている時の痛みはなし。歯の痛みがあるかどうか、確認すると多少痛みを感じます
しかし、たまーにですが、顎にかけて不快な症状はあります。頭痛、肩こり、耳元も変です
最初はその症状も非定型歯痛の仕業だと気づかなかったのです

神経質ではありますが、やはりどこか抜けているとしか、いいようがありません

歯の治療が終わって、それからが問題かもしれない…
今日は一万円札がパーッと消えてゆきました









愛犬の名前ではないのですが、「ちび丸」ちゃんです

味噌汁用のものをつくってみました
お弁当に持参してもよい、ということで、だいぶ前にも作ったことがありました
自家製みそに八丁味噌を少し混ぜました。ワカメとか乾燥したものを入れてみました

これにお湯を１６０ｃｃくらい注いで飲むのですが、少ししょっぱいかも？
普段飲んでいる味噌汁は、小１の量の味噌を使っています。この「ちび丸」ちゃんは、
なんと具入りで、１８ｇです。多くないですか？だしも粉末にして入れています

もしかしたら、二人分になってしまったかも。味見ができないので感想を言えません
あと少しで献立セットも終わりますので、それまで冷凍しておきます
ちょっとかわいい、「ちび丸」ちゃんの、味噌玉、でした








献立セットに関しては、のりは必須です。板のりのほかに、このようなのりもあります

板のりは味わい深いのりですが、普段はこちらを気に入って、よく使っています
食べやすいのとパリパリっとした食感がよいです。これもご飯にのっけて食べています
体重は、きのうと変わりありません。代謝は良くなっていると思うのですが…

あせりは禁物ですね。１ｋｇは増えたのですから。（あくまで体重の経緯だけ）
目的は、体の機能を治することであり、体重の増減は関係ありません
体重はその人の適正体重になればよいのであって、数字はあくまで目安です

（便秘でお腹ぽっこり、それは痩せたとはいえませんね
頭痛、肩こり、腰痛もあると、健康とはいえない、ということです）








水を買うことに最初は私も抵抗がありました

「浄水器のホース部分を少し切ってもよいか？」という電話が入りました

夜は聞こえが悪くなってしまい、なかなか聞き取れません
仕方なく大きな声で言ってもらいました。なぜ、夕方になると聞こえが悪くなるのでしょう
朝が一番聞こえがよいです。耳の聞こえは相変わらずで、「耳抜き」もできません

浄水器はなんとか修理は可能でしたが、修理費はかなりしました
元々高い浄水器なので仕方がないのですね
こちらとこちらも交換したほうがよいといわれましたが、「いいえ、そのままで結構です」

と、断りました。本体に異常があった場合は、もうやめようと思います
（ホースを切ってみたが、なかなか入らないということで、再度電話あり。
結局新しいものに交換となりました。明日出荷するということで年内に届きます…とほほ）


いろんなお店でお水をもらえるので助かっています
最近ドラッグストアでもやっていたことに、全く気づきませんでした

小さいですが持ち運びも楽で、ご飯を炊く時に入れてみました
水そのものをまだ飲んでいないので、味はわからないですが、ご飯はおいしかったです
またご飯も少し安いものになりましたが、こちらもおいしいと思います

地元のお米は、どれもおいしいと思います。おいしいものは身近にあります
気づかないだけかもしれません。当たり前だと思っていたことが
他の人からみれば、そうではなかった、ということがあります


また歯の話になりますが、権威ある医師が正しいとは限らない、ということです
またそういった医師は、性格というか、考え方というか、治療法というか
権威ある医師なのに、全くそぐわない医療を行っている、ということもあるようです

たまたま近くにそういった病院があり、そこを訪れた方達の報告を読みました
有名な先生がいるから、ということで、そこを訪れ、治療を受けたがなかなかうまくいかない
ということがかなり多いです

有名なところの先生だから、治療もうまくいく、とは限らない、ということなのでしょう
患者の歯の状態、精神状態は個々により違いがあります。また合うあわない薬もあります
家庭環境も関係してくるでしょう。いろんなことが重なってこの症状は起こっています

原因がわからない、治療法や薬などはっきりしない、患者自体治療を拒否する
長年病名もわからず歯科難民となった人も多いと聞きます
だから、患者一人ひとりの治療法がはっきりしない、となるのでしょうか…

少し歯が痛い、だけで、不安を抱えてしまいます
誰も助けてはくれません。歯の痛みは心の痛みから来ています
心は急に強くなれるものでもありません。「自殺」も数パーセントですがあるようです

そして、実際に医師が書いたブログ中に、こんな記事がのっていました
「がんばれ」ということばを使うのはよくない、といわれているが、私から言わせれば
ちゃんちゃらおかしい、のようなことが書かれてありました

びっくりです…