一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

キャベツ2個買い

2015年06月23日 | 変わった料理

姉からメールが届いていた…

「ハローワークで障がい者で探すと色々面倒みたい。」

というようなことが書かれてあって、そうか、姉は障がい者になるんだった…
確かに以前とは性格も違うし、テキパキとした作業も難しくなっている
でもそれは脳の仕業であって、障がい者、というふうには全く思っていない

今は性格もまーるくなった。
家事も少しずつやれるようになってるし、運転はもちろん、普通の主婦として
毎日弁当も作ってるし、家庭菜園もやっている

私よりずっとがんばってるな、って思う。
買い物はよけいなものは買わないで、まっすぐウチに帰宅する
冷蔵庫のなかは本当にガラガラ、だった。うらやましい…

あれもこれも、と同時進行は普通の人でもうまくいかないことが多いが
姉の場合はそれがもっとうまくいかないらしい
そこで忘れないためには、それひとつだけに集中することが大事なのではないかな

って、よくわからないが、そんなかんじかしらね

「一応、病人だからね。」といってた姉のだんなさんのことばが今でも頭の隅に残ってた
そうだね。そういうことだよね。てっきり私は薬を飲んでるから一般人と変わらない、
そう思ってたのだ。だからあまりむずかしいことはいわないほうがいいのだ

たのしいこと、そうして困ってること、そういう会話がいいのかもしれない
私じゃなんにも役立たないかも…
あ、待てよ。私もどっちかっていうと、ひとつのことしか頭に入らないんだった

やはり障がい者っていうふうには思えない。わたしも姉も同じなんだもの。
普通というのもむずかしいものだが、へんてこりんでもいいのだ

私も息子も…










キャベツ買ってきたよ。1個だけにすればいいのに、2個買ってしまった

久しぶりにザワークラウト
りんごのすりおろし(なんとかっていう保存食?なんだけど、名前度忘れ。)
ローリエは昨年のもの。外葉はさっとゆでて、他のものに使う
キャベツの芯もまた別のものに使う。キャベツ1個1、9kgもあった

このローリエで作ったお酒。いつのまにかあるサイトで使われているのですね
私は全く知りませんでした。どーゆーことなのかな。










ローリエの枝も同じく香りがすごいんですね。

塩は控えめにしていますが少し難しくなります
少し発酵成分が入った水を足します。



今日は早朝から留守にしていました
だから中途半端だけど、ここでやめる。






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