肴です

朝からいい天気。庭の木を枝打ちし　庭木の手入れ、越冬準備。
そのとき見つける野良アスパラの種、赤く実ってます。

野良を観察すると、実が有る株と無い株が、アスパラは雄株・雌株があるようだ。
(アスパラの種は肴では無い・話の種)

さて、晩酌の時間、
小生　一番好きな肉は羊、次は豚、鳥、最後が牛　牛はツーリングで出くわす畜舎の臭いで嫌い。
しかし、今日は牛肉(A4)薄切り。
ニトスキで肉を焼きはじめる。

鋳物肌は焦げ付かないから不思議。

焼き上がり、頂き物の新潟産塩だれを少々かけて・・・うまっ。