なごみのとき

ホッとするデジカメひとコマ日記

コリアンダー(セリ科)一年草 別名バクチー

2013-06-13 14:22:12 | 草花
 もと田んぼだった空き地の草原に見慣れない白い花が咲いていました。
小さな白い花が集まって咲いていて、葉は針形です。調べてみると、タイ料理に使われるハーブ、バクチーの花と
わかりました。生食する葉をバクチーと呼びますが、コリアンダーというのが、植物名のようです。
バクチーは、若い葉をハーブとして利用しますが、放置すると、とう立ちして、葉も広葉から針葉となってきます。
そして、白い花を咲かせます。一個の花は、いくつかの小花から出来ていて、外側の花びらだけは、うさぎの耳みたいな
大きな花びらがついています。中心部の小花のくるんとカールした花弁は薄いピンク色に色づいているのもあります。
5本の雄しべの先端にも色があって、全体に薄いピンク色に見えます