雪中甘藍

秋の終わりに収穫するキャベツを作らなかったので、キャベツの食べ不足でした。
しっかりキャベツの味がするものを食べたいと思っています。
スーパーの地場野菜売り場で雪中甘藍を買いました。小谷村産で、雪の畑から収穫するものです。
２玉購入し、とてもおいしいのでまた２玉買いに行きました。洗ってちぎっただけ、何も付けずにキャベツの甘味をばりばりと楽しみました。
ヘルスメーターで測ったら2キロと少しありました。直径は24センチでした。