タケノコの炒めもの

青椒肉絲のように作ってみました。

メインはタケノコで、鯉のぼりの残りのパプリカと豚バラ肉を使いました。

肉の下味は省略し、少量のオイルで炒め、オイスターソース・砂糖・醤油・酒で味付け。仕上げに水溶き片栗粉を入れました。

最後にごま油で香りづけするのを忘れました（今、気が付きました！）。普通のピーマンがなく、色が寂しかったので、茹でたコゴミを添えてみました。タケノコたっぷり食べました。