見た目はまるでお好み焼きのようですが、jugonさんのお料理を参考に作ってみました。
入れたもの、鶏ひき肉・レンコンのみじん切り・生姜・塩・酒・片栗粉。
全部混ぜてフライパンで焼き、飾りのレンコン側も焼きます。
出汁・醤油・みりん・片栗粉であんかけにしました。大葉は刻んで乗せました。
おいしくて家族にも好評でした。また作ります。
最近気に入っているものです。かぼちゃ（これは坊ちゃん）を一口大に切って、フライパンでオリーブ油で焼きます。焼けたら熱いうちに塩をパラり。ゲランドの粒を使いました。煮るよりも簡単で、毎日食べています。
