R.05.07.30 蝮 酒 NO.3613
毒蛇のマムシの毒が人間の滋養強壮薬になるとはにわかに信じがたいが、
利くことは間違いないらしい。 自分で作ったことはないけれど
、作った人から聞いたところによるとこうだ。
生け捕りしたマムシを、1升瓶に10CMくらいの水をいれて、そこにマムシを
入れ何回も上下に揺すって汚れを落とす。
十分に洗った後、瓶一杯に35度の焼酎をみたすと、蝮は口から毒を出して死に絶える。
そのまま3年ほど熟成すれば、立派な「蝮酒」ができる。
濾器で越して精製して飲用に供する。
生きた蝮は1匹1万円ほどするらしいから、市販されている「蝮酒」は1匹分もとても
入っていないという。
万葉集に「ウナギを取ろうとして 川に落ちるな」という記述があるが、蝮を取ろう
として嚙まれないように・・・