初カツオの不思議？

初鰹って、早くても3月くらいから・・・。

なのに、今年はこんなに、寒いのに・・・何故か？

猛烈に早い、初鰹(^o^)丿

大体、初カツオって、キコキコしてて、香りも青くさい・・・でも、ハシリ好きor カツオ好きには、待ってましたって感じなんだけどね。

でも！　今年の初鰹は、なんかムチムチ・・・もちろん、脂なんてぜんぜんないから、さっぱりしてるんだけど、ムチムチ感が美味しいし、あんまり青くさくない・・・(^_^)v。

不思議だ。