新。佐吉の楽しみ

2005年4月よりお付き合い頂いていた「佐吉」のブログがこの度、お引っ越しを致しました。

何にしても!

2013-01-22 11:25:08 | インポート


Shirakosote

旬の旨さタップリの『真鱈の白子』です。

一晩にご注文頂く数は、正に…

【キングオブ冬のメニュー】です。

ポン酢

バター焼

天ぷら

の他に…

オリーブオイルでソテーも新入りの様子です。

強めにカリリと表面をソテーして…中はトロンとしています。

仕上げは醤油ベースで香ばしく(⌒▽⌒)

お好みで七味唐辛子を…

ちなみに、写真は試食をかねたまかない用なので、盛り付けが雑でお恥ずかしい所でf^_^;)