献立は難しい。

10月最後の朝はすごく冷えましたね（´-`）.｡oO
どんどんお布団から出たくない朝になります、ええ。

とうとう今年も残すところ2ヶ月。

なんだか一年の後半の加速度が半端ないような気がして、焦りまくりです。

さてさて

お献立を考える時、色々なバリエーションを想定して、結果前菜プレートがなんだか訳が分からない時があります。

↓



お野菜も…お肉も…お刺身も

結果…

お次のお料理をどうしましょう、な展開も。

ちなみにこの日は女子会のお献立で、この次がキノコと秋野菜の天ぷら→海老とほうれん草のグラタン→地物野菜のサラダ→お海苔タップリお茶漬け、自家製漬物タップリ添え→イチジクのコンポートとバニラアイス。

ってな具合でしたが。

お客様の反応を見つつ、とにかくお献立は毎日変わります。

変わり過ぎて…何が何だか分からない今日この頃。

ヘルプミィƪ(˘⌣˘)ʃ