50本ほど漬けた沢庵も、もう早くも折り返し地点です。
樽から沢庵を出す係りの力君に申し訳なく思いながらも、美味しいうちにどんどん食べて頂かねば!
これは昨夜のまかない…
どうどうたる本マグロ(はじきだけど)を抑えて、食感といい、風味といい、主役は沢庵な結果でした。
樽から沢庵を出す係りの力君に申し訳なく思いながらも、美味しいうちにどんどん食べて頂かねば!
これは昨夜のまかない…
どうどうたる本マグロ(はじきだけど)を抑えて、食感といい、風味といい、主役は沢庵な結果でした。
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