ようやく！

ハイハイ、やっとですぜ～(^O^)/

冬の旬なお楽しみが、パワーアップして入荷してまっせ～

【真鱈の白子】の美しい事！ 明け方のヴァージンスノーの如く輝いてます

寒い海でキリリと身が締まった【松川鰈】の美しい事！

捌かれたお姿も清々しいじゃあ～ありませんか！

捌かれた本体は少々寒そうなお姿なので、思わずセーターでも着せようかと心配する私ですが。

一方では、確実に春を感じさせる物も…

お野菜の世界はすでに、春を思わせる【県産グリーンアスパラ】やら【鹿児島産スナップエンドウ】が登場して、春の足音を聞かせてくれますo(^-^)

お魚全般は力君の担当。

お野菜全般が私の担当、、、で良かった。

一口サイズ？

成人の日の連休も終わり、これからが１月の始まりという感じでございます。

今週から新年会のご宴会も本格的に始まりまして、気合いを入れて頑張らなければっ～という意気込みです、フッp(^^)q

新年会と言いますと、近年は華々しい御席というより、厳かなお顔合わせ会的な雰囲気が漂っています。

という訳で、一年の最初の御席に恥ずかしくないよう…緊張の毎日なのであります(-_-)

・・・とは言うものの、魚河岸がまだまだ正常までは行かないのをいいことに

宴会以外の店内のオススメメニューに、どさくさに紛れて毎度お馴染みの不採算メニューを忍ばせております。

ハハハ～…v(^o^)

写真は【県産牛すね肉のシチュー、一口パイ包み焼】 …一口で食べられない、一口サイズ。

新年もこれから…！？

お正月休みのお疲れが出る頃でございますが、皆様いかがお過ごしですか？

お店は依然として特別メニューから抜け出ていません、ハハハf^_^;

初競りが昨日とは言え、実際には今日から物流初めのような気配です。

…とは言うものの本格始動は来週からかと思います！

真冬の旬をお求めのお客様は、今少しだけお待ち下さいますようお願い申し上げますm(__)m

今日は、去年好評（？）のうちに幕を閉じた…

『力くんを激励するお魚シリーズ』の復活だす

今日は、新年に相応しい高級魚の…

【シマアジ】です！

今日は例によって、お好きなお方が多いので…

【昆布〆】にしたようです！

…

【アジ】を【しめる】だと！？　（←かなり確信犯）

今年は何かと味を占める…事態になりたい願望。

…

明けましておめでとうございます！

2012 明けましておめでとうございますm(__)m

昨年中は格別のお引き立てを頂き、誠にありがとうございました。

本年もどうぞ宜しくお願い申しあげます。

辰年の本年！力さんは年男ですf^_^;

年明け早々、階段を踏み外して転倒しまして、早くも厄落としをした模様です。

お店は今日から営業しておりますが、ご宴会のみになっております(>_<)。

通常営業は4日からになりますが…

市場に食材が通常に流れるまで（来週の休み明け辺り）は、ご満足頂ける物が調達できないかもしれません（号泣）

大変恐縮でございますが、メニューが、かなり変更になるかもしれませんので、予めご了承頂きますよう、お願い致します。

今年の目標は！

スロースロー…クイッククイック

…

……

ハハハ

何はともあれ、本年も何卒宜しくお願い申しあげます。