おふくろの味

二日間暇してたけど昨日からちょっと忙しくしている。
毎年娘一家が婿殿の実家で年末年始を過ごし、帰って来る次の日が我が家の新年会。
それが今日なのだ。

８人分の賄いを一手引き受けなので買い物と下拵えは前日に済ませておく。
性分で時間を気にしてバタバタするのが大嫌い。

昨日のうちに「大根と豚肉のべっこう煮」は出来ている。
ミートローフもオーブンに入れるだけになっている。
この時間にブログなんか書いてゆとりだもんね！

大根の煮たのとか芋の煮っころがしとかご馳走じゃないようだけど意外と人気で
よく売れる。　これぞおふくろの味！

じっくり煮込んだりするのは若い人は面倒なのでしょう。

余談だけど、息子が結婚して間もない頃　私に言ったことがある。
同時期に結婚した友達とこんなことを話したそうだ。

「料理はやっぱりカミさんよりおふくろだよな」って。

あの時は「してやったり！勝った！」と思った（*⌒д⌒*）あは

　　　　　　　　　大根が崩れるほどとろとろ～