すっかり日差しも春らしくなってきた日に
salon de mayumi のレッスンへ出かけてきました。
とても鮮やかなオレンジカラーのクロスに、
ジノリのイタリアンフルーツ。
こちらで、ケーキを教えて頂いていると、
本当に、お菓子って、繊細な芸術作品・・・と思います。
先生のお話を伺っていると、１つのケーキを
１から生み出すことって、本当にすごい・・・
毎月頂くレシピは、宝物です。
レッスン中は、緊張が続きますが、出来上がって
試食の時間は、とってもシアワセです。
とても綺麗なオレンジタルト。
隠し味や、ちょっとしたひと手間があって、
口の中で、ふわぁ～と甘酸っぱさがひろがって、とてもシアワセ！
そして先生が入れて下さる紅茶が、ケーキとぴったりの組合せで、
その味わいに感動しました。
オレンジって、香り、色、とても元気になれるな～と
しみじみ感じました。
