４月のイタリアンクッキング♪
今月も引き続きパンをメインとしたレッスンです。
先月はハード系のパンで、今月はソフト系のパンを作りました。
大好きな白パンが作れるので、とても楽しみにしていました。
先月と同じように、天然酵母の起こし方から教えて頂き、
２種類のパンを作りました。
街のパン屋さんでも、必ず買っている白パン。
焼きたてを頂けるのは、本当にフワフワ、モッチリで美味しい！！
魚介たっぷりのスープも作りました。
ワインは、イタリア、シチリアのロゼ。
イタリアワインの中では、シチリアのものが一番好きです。
ラベルも春らしい、ベビーピンクでとっても可愛いかったです。
もう１つのパンは、いちじくの洋酒漬けを使ったパン。
洋酒の香りと、ほのかな甘みが美味しいパンでした。
ソフト系パン用の天然酵母を先生に小分けして頂いたので、
時間の取れるときに、作ってみたいと思っています。
