鶏手羽と里芋の煮っ転がし

おせちの味に飽きたので 食材の残り物でコックリした味の煮物 土鍋に 里芋と人参・ごぼうを入れてひたひたに水を注ぎ 火にかけます 鶏手羽をフライパンで焼き付け 土鍋に入れて 沸騰したら 醤油・味醂・檳榔糖で味付け コトコト・・出来上がり 落花生の煮物がたくさん余ってしまったので 友人の残り物と交換しました 娘さんが 沖縄から帰郷されたので 塩ラッキョウと 海産物の珍味をゲット～ . . . 本文を読む